苹果酱的制作方法

苹果酱除了美味可口以外，还含有维生素、脂肪和铁、蛋白质、钙、磷等人体不可缺少的营养成分。

操作方法

（01）拿一个空的罐头瓶子，用开水煮沸消毒。

（02）准备三个苹果。

（03）把苹果切碎。

（04）放杯里，准备榨成汁。

（05）加水打成泥状。

（06）打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚。（我直接用的浓缩的柠檬汁，直接倒的，没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个）

（07）转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后。

（08）加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可。（糖化的太快了，这边倒了糖就拿手机拍，已经快看不见白糖啦）

（09）果酱出锅后立即趁热装罐。

特别提示

使用柠檬可以增加果酱色泽。

糖是最好的防腐剂.如果长时间存放就请多放点糖。