简单拌干豆腐丝的做法

屋里暖气供的太足，最近一直上火、突然就想吃这一口，好吧很简单，来一盘拌起来。

操作方法

（01）黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。

（02）水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出

（03）焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的

（04）大蒜切碎备用

（05）大火热油炒香姜，蒜，葱头。

（06）把所有的食材放进盆子里，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，两勺香油，喜欢辣的人可以放些辣椒酱，最近上火我没放，拌匀即可。

（07）来上一盘，立马清爽。