教你炒年糕的做法
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年糕的吃法也很多,有喜欢蘸着吃的,有蒸着吃的,有炒着吃的,今天小编教大家炒年糕的做法。
操作方法
(01)先准备好食材,切片的年糕,胡萝卜,洋葱,蘑菇等,如图。
(02)因买回的年糕比较硬,可以先蒸下,水煮也行,但是水煮后炒得话会很粘,蒸下就不会粘了,如图。
(03)将洋葱去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块,如图。
(04)将蘑菇洗净切片,青椒洗净切块,如图。
(05)然后将蒜苗,大蒜,干辣椒切好,如图。
(06)在干燥的锅中加入食用油,将油烧开,如图。
(07)将蒜苗,大蒜,干辣椒放入锅中翻炒,如图。
(08)然后放入胡萝卜,洋葱和青椒进行翻炒,如图。
(09)再将切好的蘑菇放入锅中翻炒,如图。
(10)再放入蒸好的年糕一起翻炒,如图。
(11)加入调料,盐,酱油,生抽等,充分搅拌后就可以吃了,如图。