教你怎么做蛋糕
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蛋糕是一种古老的西点。蛋糕通常是甜的,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。现在小编就来教教大家怎么制作。
操作方法
(01)鸡蛋打开,加入白糖。
(02)全蛋加糖打发,体积膨大大约有两倍大,画8字不会立刻消失就行。
(03)加入糯米粉。
(04)用刮刀搅拌均匀无干粉。
(05)蒸笼内放屉布,直接把蛋糕液倒在上面。
(06)大火蒸20分钟,过5分钟开盖。
(07)切开,就可以食用了。