鸡肾怎么炒好吃?
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鸡肾营养丰富,好多人都喜欢吃,它的做法很多,今天教大家用青椒搭配鸡肾爆炒,炒出来的成品味道非常浓香好吃。
工具/材料
鸡肾200克,青椒50克,姜片、蒜米,干辣椒适量,2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油。
操作方法
首先把鸡肾清洗干净。
青椒去籽切成小段,鸡肾切成片,加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒酱腌制几分钟。
热锅下油,放姜片进去爆香,然后放鸡肾进去,加适量的盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、辣椒干下去大火翻炒入味,然后加的水花,盖上盖子焗3分钟左右。
打开盖子放青椒进去翻炒一下。
再加蒜米爆炒1分钟左右,熄火。香喷喷的鸡肾就做好了。