熏肉怎么做好吃 家常
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熏肉是将肉用盐腌好后,再用松枝熏制而成的一种特色食品,它清香扑鼻,油而不腻,是中国的一种传统食品,那么怎么做熏肉好吃呢?
操作方法
(01)将熏肉洗净切成条备用;
(02)将青、红辣椒洗净切成丝备用;
(03)将大蒜去皮切好备用;
(04)将蒜苗洗净切好备用;
(05)将切好的熏肉条放入锅中;
(06)翻复翻炒,炒出猪油,不要炒太久,以免熏肉炒枯后,口感欠佳,炒的时间也不要太短,太短了,肉里的油太多,吃起来会太油腻;
(07)加入切好的大蒜炒出香味;
(08)加入切好的青、红辣椒;
(09)加入切好的蒜苗;
(10)快速翻炒一会,加入适量食盐,不要放太多,因为熏肉本身是咸的;
(11)加入适量鸡精;
(12)起锅,美味的熏肉就做好了,真是太香了。