腊肉炒春笋的制作方法
来源:酷知科普网 1.69W
工具/材料
春笋
料酒
盐
生抽
淀粉
红椒
青蒜(蒜苗)
蒜
操作方法
将红椒切块。
将笋切片。
将腊肉放入蒸锅中,蒸10分钟后取出放凉切片备用。
将青蒜(蒜苗)斜切。
将蒜切片。
锅中热油,下腊肉炒至卷曲。
待腊肉炒至卷曲后,放入蒜和青蒜(蒜苗)炒香。
接着,放入春笋翻炒。
待春笋炒熟后,放入青红椒块翻炒几下,并依次加入料酒、生抽和盐炒匀。
最后,倒入水淀粉翻炒1分钟即可。
盛出装盘,腊肉炒春笋就做好了。
工具/材料
春笋
料酒
盐
生抽
淀粉
红椒
青蒜(蒜苗)
蒜
操作方法
将红椒切块。
将笋切片。
将腊肉放入蒸锅中,蒸10分钟后取出放凉切片备用。
将青蒜(蒜苗)斜切。
将蒜切片。
锅中热油,下腊肉炒至卷曲。
待腊肉炒至卷曲后,放入蒜和青蒜(蒜苗)炒香。
接着,放入春笋翻炒。
待春笋炒熟后,放入青红椒块翻炒几下,并依次加入料酒、生抽和盐炒匀。
最后,倒入水淀粉翻炒1分钟即可。
盛出装盘,腊肉炒春笋就做好了。