可乐鸡块的做法

现在可乐和啤酒还有水果都可以做菜了，就是把一些平凡的菜加上这些，让这些菜变得味道好多了，可乐鸡翅是小朋友最爱吃的家常菜，酸甜可口，很受人喜爱，操作也简单。今天只是把鸡翅换成了鸡块，同样特别的好吃。

操作方法

（01）先把鸡肉洗干净控水，再剁成块备用。鸡肉最好买回来自己剁好，洗了再剁，鸡的味道不会让水冲淡较多。

（02）再把鸡块放一勺盐，一大勺蚝油，一点水粉，姜丝一起搅拌均匀，腌五分钟。

（03）准备一小支可乐，生姜和大蒜籽。

（04）锅烧七成热，放少量花生油，把腌好的鸡块倒下去，大火炒。

（05）先要炒干鸡块本身的水分，才能放入可乐，这是可乐鸡块不腥的技巧。

（06）鸡块炒出香味而且已经炒干了本身的水分了，就把可乐倒进去，倒的量是把鸡块盖住就好。买的少就少放一点，但要记住不能放水哦。盖盖子焖至收汁即可。

（07）十分钟左右，可乐的酸甜味伴着鸡肉的香味传出来了，便打开锅盖，看看是否收汁。一般十分钟左右鸡块已熟也收汁啦。

（08）关火出锅，酸酸甜甜地味儿飘满了整个厨房。味道不错的可乐鸡块做好了，简单吧。

特别提示

可乐鸡块的做得好吃的二点，要注意，一是先要炒干鸡块的水分，二是此菜不能加水，只能是全部可乐。现在总是有禽流感，但是只要煮熟透了，就不必惊慌。