清炒木耳丝瓜,夏日里的美容菜
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丝瓜是夏季常见蔬菜之一,由于含有较多的维生素C和维生素B,经常食用,能美白肌肤,防止皮肤老化,并消除斑块。夏季骄阳似火,对于肌肤的伤害比较大,所以对于女性朋友来说,夏季应该多吃些丝瓜,对保护皮肤很有好处。而黑木耳有较强的吸附作用,能把体内产生的垃圾及时排出体外。丝瓜和木耳搭配炒制,颜色素雅,口感嫩滑,是夏日里的美容菜。
操作方法
(01)丝瓜洗净后刨去丝瓜皮,然后再次洗净待用。
(02)把丝瓜切成滚刀块,尽量切的得稍微小一点,既容易炒熟又便于入味。
(03)黑木耳放入碗中,并加入足量温水泡发,然后洗净待用。
(04)蒜瓣去皮后切成薄片。
(05)油锅烧热,将蒜片放入小火炒香。
(06)丝瓜块放入锅中,大火翻炒均匀。
(07)炒匀后继续大火翻炒1分钟左右,当丝瓜炒软时,加入洗净的泡发黑木耳。
(08)再次翻炒1分钟左右,加入1小勺盐和味精调味。
(09)炒匀就可以出锅了。