香酥鸡排的家常做法
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通常,我们去肯德基的时候,总是喜欢点一份香酥鸡排,外酥里嫩,非常的美味!下面由小编带你一起在家自己动手制作一下吧!
操作方法
(01)首先,我们将买回来的鸡脯肉用刀片成一片片的,然后用刀背敲打一下,方便腌制的时候更加入味
(02)然后我们等待鸡脯肉腌制好以后,先沾一层鸡蛋液,再沾一层淀粉,接着再沾一层鸡蛋液,最后沾满面包糠,放入一个盘中备用
(03)接着,我们在锅中放入适量的油,开大火把油温烧至七成热,放入沾满面包糠的鸡脯肉,再转小火,把鸡脯肉慢慢炸,炸至外表金黄酥脆
(04)最后把炸好的鸡排控干油,放入一个盘子,撒一些椒盐,就可以享用啦!非常的酥脆美味哦!
特别提示
炸的过程中一定要用小火