有关怎么做烧鸡的科普精选
如何做好听的美味可口的烧公鸡呢。公鸡是非常好吃的家禽,肉嫩而不腻。那么怎么做炒公鸡才能色香味俱全呢^_^操作方法(01)把公鸡洗干净,切成块(02)在锅中放入香油,加热,当加热几分钟后,把公鸡放入(03)先放入少量水,提高加热速度这...
工具/材料橄榄油10g、老抽5g、鸡腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、盐、胡椒适量操作方法鸡腿上先划一刀,然后顺着鸡腿骨将鸡肉从骨头上剔掉。鸡皮上扎洞,防止煎的时候收缩。撒上适量的盐和胡椒腌制20...
家里来客人的时候,必须要有几道硬菜才可以,土豆烧鸡就可以算一样了,今天尝试了一下,感觉还不错,跟大家分享一下做法。操作方法(01)两斤多的鸡一只,切成块,洗净沥干水分。土豆3个,切成和鸡块差不多大小的滚刀块。准备好姜、蒜、...
工具/材料鸡胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫苏叶操作方法烤锅烧热,放入鸡胸肉稍微煎一下。调酱汁,碗中加入蜂蜜和生抽,蜂蜜:生抽=2:1。擦干净锅底,在鸡胸肉上刷上酱汁,继续煎烤。处理橙肉。将煎好的鸡胸肉切片,切的时候...
红烧鸡爪想要做的好吃,那必须得花费点时间,有好吃的美味不怕等。今天做的鸡爪放了几片干柚子皮别有风味,味道香气扑鼻,色泽红润,回味无穷。下面小编把制作方法分享给大家,学会了朋友来做客还可以小露一手。操作方法(01)准备好...
鸡翅的肉质较多,含有丰富的胶原蛋白。做法多种多样,这道红烧鸡翅,经过慢慢的炸、焖煮,鸡翅肉脆而滑,味道鲜而香。操作方法(01)鸡翅洗干净,上下两面都用刀斜切两三刀。(02)用容器把鸡翅装好,加料酒和盐,拌匀,腌制四五分钟。(03)锅洗干...
今天教大家做最简单却非常好吃的烧鸡翅,保证让又懒又馋的你吃到最好吃的鸡翅哦,一起来看看吧。操作方法鸡翅清洗干净,放在开水里焯一下,鸡翅变色捞出来放进冷水中捞出来。电饭煲里面放上生姜片和葱,把鸡翅放进去。加上半勺...
芋儿烧鸡是典型的川菜,很受四川人的喜欢。做好的芋儿烧鸡,芋儿清香、滑糯,鸡肉把软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。操作方法(01)将鸡块洗净用盐白胡椒料酒腌制半小时。(02)芋头去皮切滚刀。(03)备好葱姜蒜八...
工具/材料童子鸡1只、板栗500克、小葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、热水、盐操作方法首先用刀在洗净的板栗上划一刀口子,放在微波炉中高火加热两分钟,之后取出板栗肉备用。接着把洗净的童子鸡切块备用。然后热锅起...
红烧才总是有一种独特的风味,下面教你做红烧鸡块。操作方法(01)鸡腿切块,料酒腌制半小时。(02)青红椒切块。(03)葱打结,准备好孜然,桂皮,八角,生姜。(04)鸡块控干,锅中放适量油,倒入鸡块煸炒到变白。(05)加生抽,老抽,蚝油,加水。(06)放入香料...
秋季是吃芋头的好时节,芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分,具有补气养肾、健脾胃的功效,是秋季食补的好食材,炖鸡的时候可以放一些,炖好的芋头会比鸡肉还好吃!步骤/方法(01)三黄鸡切块,洗净。(02)做锅开水,把...
红烧鸡肉吃起来有一股浓厚的叉烧味道,在家怎么做红烧鸡料理?操作方法(01)准备好所有食材,在鸡胸肉斜划几刀,放盐,花椒粉和酱油腌制十分钟。辣椒和葱白切段。(02)锅里热油,开小火煎鸡胸肉。(03)待两面煎成金黄色,放盘里冷却。(04)将鸡...
红烧鸡爪的味道十分浓郁,独特的卤味儿扑鼻而来,怎么才能在家自制红烧鸡爪?操作方法(01)将配料全部切好备用。(02)鸡爪剪去指甲,放入开水煮开。加姜片和料酒去腥,煮几分钟后捞出洗净晾干。(03)热锅加油,放入姜蒜爆香。(04)把鸡爪放入...
工具/材料鸡、板栗、盐、生姜、料酒、油、蒜末、花椒、生抽、老抽、白糖、黄酒、温水、八角、香叶、陈皮、桂皮、青红椒、葱花操作方法首先将板栗的克剥掉,烧一锅水,撒入适量盐搅拌均匀,待水烧开后,将剥壳的板栗放入锅中...
鸡爪是我比较爱吃的一种食物,尤其爱吃红烧鸡爪,今天我们就来给大家介绍一下,怎么做好吃的鸡爪操作方法(01)首先我们把利爪的指甲剪去,然后用清水冲洗一下备用(02)锅中放入适量的水,放入鸡爪焯一遍水后捞出洗净备用(03)锅中放入适...
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,味道鲜美,下面为大家分享怎么做红烧鸡腿。操作方法(01)鸡腿肉厚处划1刀,用盐腌鸡腿10分钟。(02)鸡腿入锅煸到表面变硬。(03)料酒,酱油,清水调成汁。(04)把汁浇到鸡腿上,加盖焖10min,中间翻面1次。(05)加...
步骤/方法(01)鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净;(02)葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用;(03)锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅;(04)锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀;(05)烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀;(0...
不管是小鸡炖蘑菇,香菇鸡汤,还是这样的红烧香菇鸡块焖山药,香菇和鸡的组合适合冬天,充满了暖意。油油辣辣的色彩,饱含烟火气息。这本是普通人家的一道家常菜,不谈精致,只要油重菇鲜鸡汁浓香,放上干辣椒和姜蒜煽炒,就是一道让人...
工具/材料鸡腿,料酒,葱姜,八角,花椒,香叶,蚝油,生抽,老抽,盐,操作方法首先我们将鸡腿清洗干净,用刀切几下,方便入味然后我们将鸡腿放入冷水锅中,加入少许料酒,煮开捞出,在凉水里面冲洗干净备用接着我们在锅中放入少许油,放入鸡腿,煎至...
夏天到了,有些人喜欢在傍晚凉爽的时候喝杯小酒吃点小菜,放松一下自己,这是多么舒服的一件事情啊。而鸡爪作为下酒菜也是很多人喜欢的,但是经常吃外面的卤鸡爪质量却不是很让人放心,那么如何自己烹饪鸡爪呢?这里给大家介绍一...
鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙,骨原蛋白以及各种微量元素,常吃鸡爪可以保护内脏,降低血压,有利于生长发育,鸡蛋的营养价值也非常高,将鸡爪和鸡蛋这样红烧一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪鸡...
今年的8月7日是二十四节气中的立秋,在自古以来流传的立秋养生方式里就有贴秋膘的说法,只是现代人体内的脂肪、热量等等都不缺,再加上这样一个季节酷热仍在,所以贴秋膘养生的方式大家要谨慎一些,那些过于油腻的肉类就不要吃...
板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜...
红烧鸡肉色泽红亮,软烂鲜香,也是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备的一道菜肴。操作方法(01)先把鸡剁成小块洗净沥干水分备用(02)锅中放入适量水,鸡块随冷水下锅进行焯水,煮开后再...
看起来亮亮的,但是一点也不油腻。放了冰糖和料酒,色泽金黄,汤汁浓郁,清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下,所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。操作方法(01)鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子;姜切片(02)锅里放适量...
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