有关家常菜大全的科普精选
做法(01)菜名:可乐鸡翅材料:鸡中翅、可乐、葱、姜、料酒、老抽、盐做法:1、把姜放入水中煮沸,将中翅洗净后背面划几刀,放入沸水中焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份。2、葱切碎3、在锅中倒入少量的油,将鸡翅倒入锅中不断翻炒至...
鱼是非常常见的食材,常见的做法有糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,香辣河鲫鱼,剁椒鱼头,白萝卜鱼头汤,番茄鱼,啤酒鱼,鲫鱼豆腐汤,可乐带鱼,豆瓣全鱼,川味酸菜鱼。操作方法(01)炖鱼汤材料小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法1.坐...
简单家常冷菜,想到就让人流口水,让人味觉大开,下面小编就介绍几种家常冷菜需要的食材和做法吧!操作方法(01)辣炒刀豆食材:刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖做法:每次做豆荚类都有些小心翼翼,因为如果火候不...
简要回答老话说:“要想身材像闪电,丝瓜丝瓜天天见。”丝瓜中含有大量的维生素,可以清除身体毒素和有害物质,多吃可以防止皮肤老化,让身体充满活力。这么好的食材,配合以下五种烹饪方法,让你百吃不厌。详细内容金银蒜蒸丝瓜。...
家常菜对我们来说最常见不过了,每天在自己家餐桌上所见到的就是它。既然经常可以吃到家常菜,那为什么又会有这么多的家常菜饭店呢?它们又是怎么做到生意如此兴隆的呢?这和饭店起名有关系,一起来看看都有什么样的家常菜饭店...
东北菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上,经过数十代东北厨师的创新、提高,逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚,口味偏重鲜、咸,兼有咸辣、酸辣等味型,烹调方法以炒、炖、焖、烧...
山药的药用价值很高,常吃山药有利于身体健康。山药也是我们家常常吃的家常菜,每次炒的山药不一会就盘光碗净了。接下来说一说家常炒山药的做法。操作方法(01)准备好需要炒的山药。(02)把山药洗干净后,去皮。去皮是件麻烦的事...
家常菜是平常人家餐桌上常见的美食,大多数的家常菜都简单易学。今天我们学两道简单的家常菜,一道是常见的酸辣土豆丝,一道是口味清淡的清蒸鲫鱼。操作方法(01)酸辣土豆丝,先把土豆去皮切丝泡水,再把红椒、青椒、姜、葱切片切...
目前,生活节奏快,在忙碌了一天的工作后,都不是很愿意做很复杂的饭菜,西红柿炒鸡蛋,简单而且快捷,味道也不错。操作方法(01)西红柿洗干净(02)准备鸡蛋(03)把鸡蛋打入碗、西红柿切好、姜葱准备好(04)放姜葱在锅了,热后,放鸡蛋和西红柿翻...
客家菜也叫东江菜,是粤菜的三大风味之一,无鸡不清,无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓是客家菜的特点。说明在客家菜中,鸡鸭是重要的食材之一,食材大部分都是肉类,很少有水产的食材。那么中国小吃文化中客家菜的代表性菜肴有哪些...
清炒大白菜是家家户户饭桌上最常见的一道素菜,口感脆嫩爽口,维生素含量和水分含量都很高,经常食用还有养颜功效哦。操作方法(01)把大白菜菜杆一瓣一瓣择下来,去掉黄叶和根部,然后用清水清洗干净。(02)洗干净后把菜叶择下来,菜叶...
竹笋怎么做简单又好吃呢?我们可以切成笋片和新鲜的五花肉烧一下,无须什么调料,就吃其原有的清香味,味道不错,您也可以来试试。操作方法(01)选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。(02)从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。(03)根据纹理...
大白菜里含有多种人体所需的维生素,而且含水量也是很高的,清炒大白菜是一道好吃又简单的家常菜。操作方法(01)把大白菜择好并用清水清洗干净。(02)把大白菜切成小块状,菜杆用小盆子装好,备用。(03)把菜叶切好和菜杆分开装,备用。...
小编今天在这里教大家家常炖菜做法大全,这里我们抽取一项菜品作为讲解对象。操作方法(01)我们在这里把‘东北炖菜’这一菜品作为讲解对象。(02)准备食材工作:豆角去筋洗净,茄子洗净撕成条,土豆去皮切块,猪肉切片,西红柿洗净切块...
腌咸菜是我们在生活中常见的一道菜肴,不要认为咸菜都是贫苦大众的下饭菜,我反而觉得咸菜是不可多得一到风味。操作方法(01)首先准备好所需要的各种调料,酱油,老抽,生抽,味精,盐。准备好葱姜蒜辣椒,切好。(02)准备一个玻璃瓶或塑料...
木耳营养价值极高,对人体极其有好处,特别是年龄大的人,更应该多食用木耳。下面来介绍一下木耳的做法。工具/材料黑木耳、蒜、香菜、青椒、生抽、食用盐、白糖、椒盐粉、醋、十三香、芝麻油操作方法将适量的黑木耳放入温...
每逢腊月,家家户户就会开始飘出腊肉的香味了,把肉制成腊肉,是为了更好保存,也更香一点,在冬天气温比较低的地方,就能吃到腊肉。在湖南的家常小炒里,腊肉是不可少的。当然,除了腊肉,湖南湘菜还有很多值得吃的美食,一起来学习一下...
喜欢吃咸菜炖猪脚,小时候的味道,咸菜炒鸡蛋下稀饭也是极好的,外面那些一夜成,都是化学药水,自家种了楼顶菜,拿来腌了,好好吃。操作方法(01)选大棵芥菜最好吃(02)洗干净,对切开,大太阳的时候晾晒一个白天。(03)放在没有油的纸皮上,切成...
在如今一到饭点,大多数人都会直接打包快餐或者下馆子,吃几个小炒,很少自己动手做菜做饭。一个原因是不会做,一个就是收拾的时候麻烦。其实有的小炒简单好吃,又容易收拾,本期的中国小吃文化,就为大家推荐春季家常小炒菜谱大全...
民以食为天,食以菜为主,高质量的的生活离不开健康的饮食,今天我教大家做一道非常简单而且又美味健康的家庭小菜-菠菜炒鸡蛋。操作方法(01)首先将香葱去皮洗干净,将姜块也去皮洗干净备用。(02)将当天从市场买来的新鲜菠菜去根...
清爽的生菜,你可曾想过有如此美妙做法呢?还是一块去看看如此简约风格,却又不失美好风味的一道佳肴吧!步骤/方法(01)用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用;锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘,蒜末搁在生菜上面;(02)锅里倒入油,烧热后加入...
很喜欢粤菜,曾经在广东工作过几年,记忆最深的是那边的煲烫,这是每个家庭每天必须做的,砂锅里放着几种药材、食材,微微的火苗舔着锅底,一煲就是几个小时;粤菜还有广东菜心、蒜泥花甲、红烧蛏子、菠萝古老肉、蒜泥蒸大虾、水晶...
夏季不知道吃什么?这里的家常菜每个都很棒呢,快来看看吧!操作方法(01)鱼香肉丝(英文名:Stir-friedPorkStripsinFishSauce)是一道特色传统名菜,以鱼香调味而得名,属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成...
夏季来临,炎热的夏季往往让人食欲不振,这时就显示出冷菜的意义了。冷菜不仅清新爽口,而且制作方法简单。今天小编就教大家做几道开胃冷菜,让你的夏天多姿多彩。操作方法(01)凉拌粉丝主料:粉丝配料:姜、葱、蒜、青红椒调料:盐、...
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。操作方法酸辣土豆丝先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油...
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