有关豆豉的科普精选
工具/材料罗非鱼1条，豆豉1勺，生抽1勺，姜丝、香葱适量。操作方法把罗非鱼清理干净，然后在鱼身均匀地切上几刀。豆鼓、姜丝、香葱准备好。用适量的盐在鱼全身搽一遍。把豆鼓铺在鱼面上，再铺上姜丝。放置锅里大火蒸7分钟左右...
酱香豆豉油麦菜是一道家常菜，油麦菜脆嫩，酱香味四溢是我的最爱，而且吃的多了，自己做的也很好吃。下面小编就给大家介绍酱香豆豉油麦菜的做法。工具/材料油麦菜300克，豆豉酱50克，葱姜蒜，味极鲜酱油等适量。操作方法把油麦菜去...
有时一味简单的调料就是一道画龙点睛之笔，就好比豆豉对于豇豆来说，豆豉的加入使豇豆的口感不仅脆嫩爽口，而且更加的豉香浓郁，咸鲜中带点微辣，非常下饭。更为值得夸赞的是，这道菜真的超级简单哦，短短的几分钟就能搞定。操作方...
咸鱼干很多人都喜欢吃，因为味道特别香，用豆豉来蒸咸鱼干，也是比较常见的，咸鱼干很好下饭，一起来看看豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法。工具/材料咸鱼干、豆豉、蒜苗、清水操作方法准备好所有原材料，咸鱼干一条、蒜苗两根。咸鱼...
扁豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，氨基酸和胡萝卜素，经常吃扁豆，可以美容养颜，抑癌抗瘤。土豆的营养价值也非常高，将土豆，扁豆和豆豉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉土豆炒扁豆？希望能够帮助...
最近天气骤热，有点不适应，胃口也不怎么好，今天买了条长江子鱼，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，最适合清蒸，但是考虑到清蒸的鱼口感都比较清淡，所以就加入了豆豉香辣酱，蒸出的鱼鲜辣可口，很是开胃。操作方法（01）子鱼在菜场请师傅宰杀好，回...
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，其营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。现在小编就来教教大伙如何制作。操作方法（01）准备好各种配料。（02）将油麦菜切成...
简要回答豆豉是用黑豆或者黄豆作为原料，通过特殊工艺发酵而成，豆豉是具有中国传统特色的一种豆制调味品。不少人去餐馆吃饭的时候，经常会看到豆豉蒸排骨这一道菜，他们不了解豆豉是什么？下面让我们一起去了解吧。详细内容豆...
豆豉蒸排骨是许多人喜欢吃的一道美食，那么它是怎么制作的呢？下面由小编为大家大概的讲解一下。操作方法（01）首先，准备好食材，我们把排骨切成块，然后用水洗干净，再泡半个小时，泡过后就把排骨沥起来。（02）接下来先加入姜丝，加糖，搅拌...
豆豉焖鱼是一道不错的美食，再加上香葱，就是色香味俱全了，用豆豉腌制过的鱼块，完全没有鱼腥味，非常好吃，下面一起来看看香葱豆豉焖鱼的做法。工具/材料鱼块、豆豉、香葱、香菜、姜、盐、酱油、香油操作方法01准备好所有材料：...
大肠的营养价值非常高，中医认为它可以润燥补虚，止咳止血，所以经常用于痔疮，大便出血等疾病的治疗，俗话说，药疗不如食疗，洋葱和土豆的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉洋葱土...
小的时候家里经常会自己做豆豉，用大蒜辣椒一加工，吃饭香香的。现在我教下大家怎么自己在家做豆豉。操作方法（01）称量好大豆，择出其中的杂质，比如坏掉的。（02）讲择好的黄豆用小火轻炒一下，你也可以放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香...
相信大家都听过老干妈吧，也许很多人还吃过呢，它的风味独特，味道鲜美，现在就来教大家自制老干妈豆豉酱。操作方法（01）将豆豉放入蒸锅蒸熟。（02）锅里放少量油，小火放入干辣椒炸香。（03）捞出辣椒切碎备用。（04）姜切片，大葱切段。（05）另起...
在我们这儿，油麦菜属罕见菜。我一直弄不明白，那么好吃的菜，为什么当地少有人栽种它。偌大菜市场，卖油麦菜的，仅是一个白发老婆婆。白发老婆婆经常贩运一些点与众不同的菜来卖，菜市场里最嫩最鲜的红薯藤是她采运来的，豌豆苗也...
此法源自巴蜀国故地土家族的长阳土家族，纯手工制作。操作方法（01）将黄豆放入大锅（带灶台的那种）进行干炒，在灶台前不停翻动半小时，然后大锅加满水开始煮。（02）煮到豆子发胀，两个小时后就煮好了。（03）把豆子放在蒸笼里蒸，一共要蒸大...
花菜的营养价值非常高，花菜中含有抗氧化，防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌，直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，香菇的营养价值也非常高，将花菜，香菇和豆豉炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉香菇...
以前大家都喜欢吃肉，买任何肉的时候都要店家把骨头剃得干干净净的，但是现在不一样了，大家都开始喜欢吃骨头了，猪的那个部位最受欢迎？当然是排骨了，可以炖汤，可以炸，还可以蒸，蒸排骨简直是我的挚爱啊！操作方法（01）排骨切好放入清水...
西葫芦的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，矿物质，钙，磷，铁，钾等各种微量元素，经常吃西葫芦可以提高人体免疫力，香菇的营养价值也非常高，香菇中还含有一种特殊的香气，将它们和豆豉炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样...
萝卜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和各种微量元素，经常吃萝卜可以防止便秘，提高身体免疫力，胡萝卜还有补血的功效，将它们和豆豉炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉炒胡萝卜白萝卜...
豆豉焖鱼是一道比较鲜美的菜式，提前半小时把鱼腌制好，这样蒸出来的鱼会更加入味，吃起来也好吃。下面一起来看看豆豉焖鱼的做法哦。工具/材料鱼块、豆豉、香菜、姜、蒜、小辣椒、盐、油、耗油操作方法01准备好所有材料，今...
豆腐的营养价值非常高，含有丰富的维生素，蛋黄素，高氨基酸，蛋白质，和各种微量元素，经常吃豆腐，可以清热润燥，补脑健脑，洋葱和青椒的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味豆豉洋葱青椒炒豆...
“蒜蓉豆豉蒸排骨”是我个人认为最下饭的其中一道肉菜。特别是天冷的时候，用热乎乎的刚出锅的排骨汁拌上一大碗米饭，香喷喷滑溜溜，一下子就解决温饱问题了！我最喜欢的是“中间有块骨头”的那一段排骨，把肉吃光后，还要把骨头...
豆豉红烧鱼腩，这道菜适合老人和孩子吃，因为鱼腩没有小的鱼刺，所以可以放心吃。鱼腩选择的是草鱼鱼腩，肉质结实鲜美。一起来看看豆豉红烧鱼腩的家常做法。工具/材料鱼腩、香葱、豆豉、姜、花生油、酱油、盐操作方法准备好...
豆豉焖五花肉是冬天最喜欢吃的一道家常菜，能给寒冷的冬天补充能量，下面一起看看豆豉焖五花肉的做法。工具/材料五花肉、豆豉酱、蒜头、姜、花生油操作方法01准备好所有材料：五花肉一条、豆豉酱、姜适量、蒜头两瓣。02姜...
这个味道简直太棒了宝宝睡了觉起来我就给他吃,原本以为他要两次才能吃完了,结果他不一会都解决了,我也尝了下,好香啊.步骤/方法（01）黄腊丁洗干净,用料酒,葱,姜腌一会.（02）取一条放在盘里,再放上切好的嫩姜丝,葱丝,豆豉,淋...
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