有关金针菇的科普精选
凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞...
金针菇炒肉适合老年人、儿童食用，具有抗疲劳、防高血脂、降低胆固醇、补充维生素等价值。并且做法简单适合日常食用。操作方法（01）准备食材：金针菇300克，猪肉100克，葱姜适量，酱油，料酒，淀粉，盐。（02）将金针菇洗净，然后切段。猪肉切...
金针菇营养特丰富，含有各种对身体健康有利的氨基酸，在这么多种菌类菜，我最喜欢的就是金针菇了，炒起来还有点甜，滑嫩滑嫩的，娃娃们也喜欢吃，而且在冬天可以做火锅料，有人还说长吃能变聪明呢，这个给宝宝一说，在我不知道要给她做什...
简要回答糖尿病患者在生活中是可以吃金针菇的，毕竟金针菇含有丰富的营养成分，能够有效的预防某些疾病的形成。只是糖尿病患者在生活中选择吃金针菇时要适量，这样才能够有利于金针菇中的营养成分的消化和吸收，也能够预防糖...
简要回答金针菇在焯水时可以炖煮8分钟左右，此时金针菇已经完全熟透。在现实生活中很多人选择吃火锅时利用金针菇，一般在烫金针菇时只需要烫4分钟左右。由此可见在烹饪金针菇的时候烹饪的方法不同，金针菇煮熟的时间也各有...
金针菇用来炒、用来烧烤都很好吃，用来煮汤，味道也不错。今天小编给大家分享一道金针菇蛋花汤，希望大家能喜欢。操作方法（01）买来的金针菇通常不脏，处理起来比较简单；只需要将头部切掉一部分，再放到水里泡洗几遍，就可以了；（02）取2-...
金针菇的营养价值非常高，金针菇中含有人体必需的氨基酸，经常吃金针菇，不仅可以祛病强身，而且可以益智健脑，牛肉的营养价值也非常高，将金针菇和牛肉切碎，做成金针菇牛肉羹，特别美味，今天小编就和大家一起来看一下。工具/材料金...
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌冷菜和火锅食品的原料之一。步骤/方法（01）黄瓜洗干净擦成丝（02）金针菇...
金针菇平时在超市里很常见，我妈经常买回家煮汤或者爆炒，其中我最爱的就是炒金针菇，而且这个做法也很简单，那今天我就来教教大家速炒金针菇的做法！工具/材料金针菇葱姜蒜辣椒盐操作方法将买回来的金针菇切去尾部，用手将金针...
你知道怎么做金针菇吗？一起来看看吧操作方法首先要挑选新鲜的金针菇，不要选用发黄不好的金针菇，好的金针菇白净鲜嫩，买回来的金针菇，在做菜之前，先切去尾部的老根。然后把金针菇放入洗菜盆，用清水把金针菇洗净，然后把成团金针...
金针菇日本豆腐是一道特别下饭的菜，主要材料为金针菇和日本豆腐，金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃。日本豆腐口感细腻滑嫩，利于祛脂降压。虽然这道菜步骤稍微有点多，但都是一些准备工作，做法还是挺简单的，快来试试吧。操作方...
简要回答说起金针菇，那可真是我最喜欢的食物之一，金针菇又被称为益智菇，顾名思义，它是个健脑的好食物老少皆宜。金针菇营养价值丰富，它含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维...
金针菇的营养非常丰富，除了含有丰富的蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸，粗纤维等各种微量元素，经常吃金针菇，还可以促进新陈代谢，将火腿肠和金针菇，用豆腐皮卷起来，这样做一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针...
我平时喜欢在外面吃金针菇，像麻辣烫，麻辣香锅，黄焖鸡等等美食中都爱加点进去，虽然有时会塞牙，但是美味的诱惑还是无法抵御，下面教给大家一种金针菇美食的做法----蒜蓉金针菇，做法比较简单，做起来很省事，吃起来很美味。操作方法...
喜欢在烧鱼的时候加点配菜，我常用的配菜是金针菇。金针菇味道鲜，嚼劲十足，配合麻辣鲜香的鱼肉吃，口感层次多样，富于变化。做法也简单，不过是在麻辣鱼中加入金针菇煮熟即可。操作方法（01）白鲢鱼去鳞去鳃，剖肚洗净，切成块。鱼头砍...
金针菇与豆腐皮都是好东西，这两种食材常被我用来烫火锅。做火锅有点麻烦，直接红汤煮倒还简单。几根金针菇放豆腐皮上，卷成小卷，放到调好的红汤里焖煮。出锅后，豆腐皮软，金针菇韧，二者相辅相成，口感互为补充，味道不错。操作方法...
今天这道汤的原料同样很便宜，豆腐一块、金针菇一小把，我总共花了3.5元。操作方法（01）将豆腐洗干净，切成小块。（02）金针菇洗干净，去跟然后对切两半。（03）锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。（04）倒掉水后再将豆腐放入锅中，加入料...
简要回答金针菇隔夜是可以吃的，因为金针菇作为相对特殊的食材，它是真菌类的食物。一般买回来的金针菇都会带有根部，只需要将金针菇放到阴凉的环境当中，金针菇就能够存活特别长的时间，所以过夜的金针菇是可以吃的。过夜的金...
素炒金针菇是道简单方便的快手家常菜。金针菇本身带有甜味，随便放点辣酱炒炒就很好吃。操作方法（01）金针菇切去根部。（02）用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。（03）热油锅爆香蒜和辣酱。（04）倒入金针菇爆炒。（05）加...
今天，小编来教大家如何做蒜蓉金针菇，鲜香的调味，配上金针菇的美味，其味道绝不会逊色于饭店里的菜哦！工具/材料金针菇蚝油生抽白砂糖辣椒粉孜然粉白胡椒粉大蒜头葱操作方法把金针菇的根剪掉，并清洗干净。将大蒜切泥，并倒入冷...
菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：菌菇类所需时间：廿分钟制作难度：简单原创属性：原创步骤/方法（01）1先把金针菇洗净，去掉老的根。（02）2鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。（03）3锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。（04）4翻炒均匀。（0...
中西合璧，金针菇含锌量高，有利于食物中营养吸收，还可以促进儿童智力发育和健脑。操作方法（01）金针菇去根洗净，中间切断（02）培根也从中间切一刀（03）把金针菇放在培根的一端卷起（04）卷好后用牙签固定（05）锅中放少许油，卷好的卷放入煎，两...
新鲜的金针菇含有多种维生素，碳水化合物，胡萝卜素等，可以大大提高人体免疫力，将金针菇用豆腐皮包裹一下，再这样煎，非常美味，大人小孩都爱吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐皮金针菇卷？希望能够帮助到大家。工具/...
工具/材料金针菇适量肥瘦猪肉适量清油适量盐适量姜1块蒜瓣3—4瓣花椒油适量老抽酱油适量红苕粉适量料酒适量操作方法将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分...
工具/材料金针菇200克，瘦肉150克，1勺豆酱，1勺耗油，1勺生抽，姜蓉、蒜米适量。操作方法把金针菇清洗干净。把瘦肉切成片再剁成碎肉，加适量的盐、姜蓉。【瘦肉不要剁得太碎】加1勺豆酱，1勺生抽腌制几分钟。把金针菇放置锅里大火...
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