有关小炒的科普精选
农家小炒肉，没有技术难度的一道菜，这道菜鸟都能做好吃的菜，既下饭又营养。操作方法（01）上肉洗净切片（02）青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了（03）把青红椒斜刀切小段（04）热油锅，油少放点，上肉炒的时候会出油（05）把上肉中肥的...
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，多吃一些酸味的食品，适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。 荷塘小炒是以莲藕为主的一...
蘑菇是一种比较常见的食用菌菇，营养价值很高，其所含的蛋白质、维生素和食物纤维比一般的蔬菜和水果都要高，经常食用蘑菇，不仅能提高人体免疫力，还能有效促进食欲，并把人体中的毒素和有害物质排出体外，对动脉硬化和糖尿病等病...
简要回答现代人生活节奏快，每天朝九晚六的工作，等到下班后马不停蹄地赶回家，都已经很晚了，如果家有老人，还可以帮着做好饭菜，到家就有现成的饭菜吃；如果都是上班族，那就只有自己动手了。虽然现在外卖很发达，想吃啥都能买到，但是...
工具/材料草鱼500g高汤200毫升红尖椒3个姜1块蒜5瓣葱段、生抽、陈醋、料酒、淀粉、盐、糖适量操作方法草鱼切块，姜、蒜切小片。红尖椒对半剖开，去籽，切菱形片。切好的鱼块加盐、生抽、陈醋、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟。...
简要回答要说，肉吃多了还长肉，不如吃点素的，做好了也能吃得津津有味的，尤其是各种菇，口感吃起来跟肉没什么区别，有许多的菜肴有时会用它来假装一些食材，用它来代替肉最合适不过了。美味廉价的平菇和腐竹就是最好的选择啦。平...
角瓜炒火腿是一道很家常的菜，也是夏季的应季菜，口感非常的清淡，今天咱们就一起学学角瓜炒火腿的做法，赶紧看过来吧！操作方法角瓜对切开两半，将瓜瓤子取出来不要，清洗一下，然后切成角瓜片。加上一点点食盐腌制几分钟。火腿的选...
这道菜是家家户户都喜欢的一道菜，非常的美味、爽口。操作方法（01）五花肉洗净，氽烫后捞出切成薄片或者切丝也可以，用蚝油腌制10分钟。（02）准备配料：清洗干净的豆干切条，红辣椒切丝，芹菜切段，蒜切碎备用。（03）用温水把鱼干泡一小时，去...
工具/材料猪脆骨、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、盐、糖操作方法将猪脆骨切成薄片（这样才容易炒得形似月牙，口感也更脆），青红椒切小块、葱姜蒜切碎备用。锅中倒油，将脆骨倒下去大火煎炒到变色，接着倒入姜末和蒜末，将脆骨覆盖在...
清炒蘑菇，简单又下饭。操作方法（01）准备好新鲜的蘑菇，清洗干净后备用。（02）将蘑菇撕成小条，捏出多余的水分。（03）准备一口大锅，倒入适量的花生油，大火烧热。（04）将葱花倒入锅中，大火炒热准备。（05）加入蘑菇改成中火翻炒，注意不要粘锅。...
海鲜菇色泽洁白，质地香韧，味道鲜美，有很高的营养价值和药用价值。海鲜菇中含有多种氨基酸，经常食用，有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。海鲜菇的做法较多，小炒海鲜菇就是其中一种，鲜香嫩滑，非常好吃。操作...
夏天来了，为了避免增胖，少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜，吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错！希望大家也能喜欢。工具/材料材料：娃娃菜鲜香菇大葱蒜头盐鸡...
湖南小炒肉是地道的湘菜，香辣爽口，肉香浓郁，吃一口就再也停不下来，下面就来教大家这道湖南小炒肉的做法。操作方法（01）锅里倒油，加花椒爆锅。（02）倒入五花肉翻炒。（03）加豆豉、葱姜蒜，酱油爆锅。（04）加辣椒，继续翻炒。（05）加盐、鸡精、...
2011年到了，希望这一年我能够学得耐心点，认真点，做事有条理，有始有终一点，虽然我知道我就是那个我，可谁不希望朝着真善美的方向更进一步哈。我会好好写博客，努力多拍好片子，写有意思的文字给家人和朋友们，有那么多人记挂着，我会...
简要回答说到腊鸭腿呢，相信不少吃过的朋友都爱吃，它跟新鲜的鸭肉不一样，有着独特的香味，干香干香的，相信不少喜欢吃腊味的朋友都爱吃！其实啊，腊鸭腿吃法也有非常的多，比如做煲仔饭、煲汤、炒菜吃等到，都能做到别具一格的味道！这...
西芹炒虾仁是一道传统的家常菜，虾仁含有丰富的蛋白质，芹菜含有膳食粗纤维，有帮助消化降血压之功能。西芹炒虾仁，操作简单，色美味鲜，是大家都喜欢的一道小炒。操作方法（01）今天买的是鱼老板自己已经剥好壳的新鲜虾仁，只是他还没...
工具/材料五花肉100克芸豆150克红辣椒1个大蒜5瓣生抽2勺油适量操作方法首先，将五花肉切成薄片，再将芸豆的头尾两端去掉，然后把芸豆切成细丝。另外，还要将红辣椒的头尾也切掉，再从中间剖开，去掉籽之后，将红辣椒也切成细条。接...
扇贝是海鲜类的食物，做成菜味道鲜美，营养丰富，具有降低胆固醇的功效，小编在这里和大家分享一下扇贝肉的做法，简单易学。工具/材料料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉、少许白糖、葱蒜、姜操作方法01首先将扇贝用盐水浸泡半天，...
简要回答没胃口的时候很多人可能就随便吃点零食应付一下过了，但有时候不是真的没胃口，而是附近能吃到的东西已经厌倦了，又或是高油高盐不知如何下口，如果你也因为这样没胃口，那就赶紧来试试这3道小炒肉吧，荤素搭配口感丰富，...
这道菜以黄瓜、洋葱和猪肉为主要食材，配以生抽、盐。做法简单，口感鲜甜，下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料黄瓜、洋葱、猪肉、生抽、盐、淀粉操作方法猪里脊肉清水洗净后，切成薄丝，加入淀粉、盐...
![菜谱家常菜图片做法：[7]农家小炒肉家常做法](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/de62b06867a12c58cfad4c13a14b01f19a-s.jpg "菜谱家常菜图片做法：[7]农家小炒肉家常做法"){kind=small}
操作方法（01）农家小炒肉，是许多人都炒过的一道菜，做法有许多种，主料都是辣椒与肉。在洞庭，小炒肉里还要加些豆豉增香，所以也有一道菜叫洞庭小炒肉。小炒肉在辣椒的炒制顺序与蚝油的运用有很大关系。辣椒焙干后的干香，再加上调...
小炒有机菜花是一道非常常见的家常菜，制作简单，口号香辣，极适合下饭，下酒，是待人接客、日常烹制的最常选择，接下来小编给大家带来小炒有机菜花的制作方法操作方法（01）准备适量有机菜花，切葱花，蒜片，准备小米辣丁，杭椒丁，切肉片备用...
芹菜含有丰富的粗纤维，还能降血压，能帮助人的消化，对于高血压和经常便秘的人有帮助，而且也特别下饭，厨房小秘密，芹香小炒肉，好吃又易做，吃货们心动了吗？操作方法（01）先把芹菜的叶子摘掉，再清洗干净后切成段备用。（02）红椒洗干净去籽...
韭菜苔与韭菜的口感不太一样，韭菜苔虽然也有韭菜的香味和微辣味，但明显更脆，炒肉也不会出水。用韭菜苔加点青辣椒，与猪肉一同炒，炒出的菜肴下酒下饭口感都很好。工具/材料韭菜苔、青辣椒、豆瓣酱、油、盐、姜、大蒜、生抽...
小炒肉是一道常见家常菜。口感麻辣鲜香，口味滑嫩。制作小炒肉的原料主要是五花肉和青红椒等。小炒肉原为湘菜，传至全国各地后，因各地口味不同，做法也不尽相同。下面小编就将小炒肉的做法分享给大家。操作方法（01）准备两种青...
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