梭子蟹的吃法图解

梭子蟹富含蛋白质和脂肪，味道鲜美，营养丰富，梭子蟹最常见的吃法就是清蒸了，梭子蟹在蒸的时候，一定不要蒸的时间过长，蒸的时间长，蟹子肉就老了，味道就不那么鲜美了，一般蒸15分钟左右就可以了。

操作方法

（01）梭子蟹放入水中，用刷子刷净，换清水洗净。

（02）锅中加适量水，放入料酒，姜片烧开。

（03）葱洗净切丝，姜洗净切丝。

（04）锅中放入蒸屉，放入梭子蟹，壳朝下，盖上盖蒸几秒钟，梭子蟹就不动了，撒上葱丝，姜丝。

（05）中火蒸15分钟左右，梭子蟹就蒸好了。

（06）出锅装盘，吃的时候蘸点蟹醋，味道美美的。