如何制美味的作葱油饼
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简要回答
相信很多人都应该吃过葱油饼,葱油饼的味道酥脆可口,浓浓的葱花香味,甚是馋人。不少人吃过葱油饼后,都喜欢上这个味道,那么,下面就交给大家一种在家就能做葱油饼的简单方法。
首先准备好相应的食材,小麦粉五百克,冷水三百克,适量的盐,食用油,以及香葱一把。
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.将面粉放入盆中,分次在其中加入水,注意要一边加水一边用筷子不断搅拌,直到没有干面粉出现的状态即可,用手将其揉成一个比较软的面团。
![如何制美味的作葱油饼 第2张 如何制美味的作葱油饼 第2张](https://i2.kzkpw.com/8d38bd227fba7d/9b27be3776b7/dc67e06a27e72c09/df31e46c67be244fdca70f13aa4905f7c9cfd03255656c8d82d51e8b8fb2a1c7daa951fdb0dcf95635199bf9dea81eed454038d1d5bff085.jpg)
揉好的面团盖上保鲜膜静置三十分钟,在这个过程中,将准备好的香葱,摘取根蒂后,将其清洗干净,控干水分,将香葱切成葱花备用。
![如何制美味的作葱油饼 第3张 如何制美味的作葱油饼 第3张](https://i3.kzkpw.com/8d38bd227fba7d/9b27be3776b7/dc67e06a27e72c09/df61b96c2fa97303caa95913aa4805a19eca863b55633b8d85831e808cbcf2c7d9f906afe48df859361acaaadefa4ded45403bd8d5bff18c.jpg)
面团静置好后,打开用手揉个一两分钟,然后再次盖上保鲜膜静置半小时后,再次揉一会,待面团变得光滑时即可,然后将其分成大小均匀的面剂子即可。
![如何制美味的作葱油饼 第4张 如何制美味的作葱油饼 第4张](https://i1.kzkpw.com/8d38bd227fba7d/9b27be3776b7/dc67e06a27e72c09/df61a16c2fea6a0dc4ab5b4aaa4800a2cdc985380662388fd4d51bd586e7f69adafd08fab0defb06621b98f9dca91bed454038d0d5bff18c.jpg)
取出一份面剂子将其擀成薄片,摸上适量的食用油以及盐,撒上葱花,然后卷起来,如同麻花一般适当的伸长一点,然后再将面卷卷起来,用擀面杖擀薄即可。
![如何制美味的作葱油饼 第5张 如何制美味的作葱油饼 第5张](https://i2.kzkpw.com/8d38bd227fba7d/9b27be3776b7/dc67e06a27e72c09/df61e6222fea690dceab481fab1903a49cccd13900643addd2871bd288e2a5c0dafb54abb68eae546048c9acdfad1aed454038d0d5bff18c.jpg)
在平底锅内刷上适当的食用油,放入饼胚开始煎饼,待两面金黄定性后,拿起摔打几下,即可出锅。