芋头炖排骨的做法
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芋头炖排骨味道棒极了,很多人爱吃,却不知道怎样做。
操作方法
(01)准备好材料,先将芋头去皮(去皮时要注意一下,还可以买已经削好皮的芋头),洗干净,切成块状。
(02)再准备排骨,将排骨宰成一截一截的。
(03)将宰好排骨用水煮沸,洗去油沫。
(04)将煮好的排骨捞起来,倒入油已烧辣的锅中,加入酱油、料酒还有生姜一起翻炒。
(05)大约翻炒3分钟左右后,就把芋头倒入锅中一起炒。
(06)等到芋头炒的颜色变过后,就加入适量的水,用大火煮沸再用中火慢慢炖20分钟左右。
(07)最后再加一点葱花上个色,还有味精,就可以出锅了。
特别提示
去芋头皮的时候最好戴个一次性手套。