怎样做红烧大骨头?
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大骨头吃起来很美味,但是做法也很关键。红烧就是一个非常不错的选择。看起来都很有胃口。今天我们一起来学习一下。
操作方法
(01)大骨头洗净
(02)焯水,洗掉血沫。
(03)加油下冰糖,炒至颜色变红。
(04)加入大骨头,搅拌一下。
(05)放入葱,姜,桂皮,八角,干辣椒等大料。
(06)加入适量水,并且放入老抽和生抽。
(07)放入盐,再加入适量料酒。
(08)炖煮50分钟。,
特别提示
一定要焯水。这样更干净,口感更好,可以多放点冰糖,注意火候,颜色变为枣红色的时候就可以了。