家常蒜香炒花甲

花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值非常高，被誉为海上“牛奶”，老少皆宜。实属物美价廉的海产品。

操作方法

（01）锅里放冷水盖过花甲煮开，花甲开口了就立马捞出来，清洗干净把另外一边的壳掰掉。

（02）彩椒切块，葱切段，蒜头拍碎剁成蒜蓉。用蚝油，酱油、辣椒酱加水调好。

（03）热锅热油放蒜蓉，葱头、姜片、彩椒爆香。 倒入调好的酱汁煮开。

（04）把花甲、葱花倒入锅里翻炒上色均匀即可出锅了。

（05）色香味具全的【蒜香炒花甲】就做好了，非常下饭哦。