蚂蚁上树的家常做法
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蚂蚁上树是一道名字十分有趣的菜,不知道大家有没有听过或者是尝过这道菜,下面就来给大家分享一下方法。
操作方法
(01)姜,蒜切好,肉剁成末,粉丝泡软。
(02)将炒锅洗净,开火加热。待锅内干燥时,倒入适量油。
(03)油热后,倒入切好的姜,蒜,干辣椒,翻炒。
(04)炒香后倒入豆瓣酱和料酒,直到炒出红油。 放入准备好的肉馅,加少许汤。
(05)煮熟后,倒入泡软后的粉丝和少许酱油。使颜色看起来好看一些。
(06)这时就慢慢煮开,直到水份快干时,加一点花椒粉,出锅。
(07)好了,大家会了吗?