清炒小白菜如何做好吃?
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清炒小白菜是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道汤呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先将小白菜用洗米水泡半个小时以上。用洗米水泡小白菜是为了让菜叶上的农药残余能够较快的洗去。
(02)然后把小白菜用清水洗净沥干。这里要注意的是小白菜必须尽量沥干,否则下锅的时候,很容易发生炸锅的。
(03)将蒜头切成蒜蓉
(04)锅中放入适量的食用油,把切好的蒜蓉倒进去爆香。
(05)然后将沥干了的小白菜倒进锅中翻炒2分钟。
(06)小白菜翻炒至菜叶软就可以了。
(07)然后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的清炒小白菜就炒好了。