炸米饼家常做法图解
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美食之炸米饼
炸米饼的做法
(01)米饭。鸡肉。青椒。鸡蛋和馒头。
(02)胡萝卜。将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
(03)将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后,将腌制好的菜与米饭倒在一起。
(04)均匀搅拌备用。
(05)准备一张保鲜膜。
(06)将搅拌均匀的米饭,取出适量,放在保鲜膜上。
(07)将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团,免得炸的时候散开。
(08)将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后,放馒头糠内滚一层馒头糠。
(09)将饭团压成自己新欢的形状备用。
(10)炒锅放适量食用油,开火,烧至手放锅面上有温度即可。
(11)下入米饼胚,小火炸制。
(12)两面金黄的时候捞出,沥油装盘即可食用。