“一日之计在于晨”!这3种葱油饼换着吃,搭配牛奶,营养足

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简要回答

现在天气暖和了,起床也不怕畏手畏脚的,每天都可以早点起床做上一顿美味的早餐。俗话说的好“一日之计在于晨”,早餐还是最不能糊弄的,如果早上来不及 可以提前做上这3种葱油饼,冻在冰箱里面,随时拿出来,油锅一煎就可以当做早餐。

一、 葱油圆饼
准备食材:面粉、小葱、五香粉、盐、油、
制作方式:
1、准备足量的面粉放入一个大盆里面,加入一些盐和油,搅拌均匀,这个没有精确的克数,自己看着加;
2、然后将搅拌好的面粉中加入适量的温水,边倒边搅;
3、直到把面絮揉成3光面团,找个东西给面团盖起来醒10分钟;
4、时间到了之后,将面团分成差不多的剂子,每个剂子都在油里面滚上一圈,然后按压成扁形,放在盘子里盖上保鲜膜;
5、小葱清洗干净,放入面粉里面加入一些椒盐和五香粉,搅拌均匀,然后再淋上热油,搅拌成葱油酥;
6、取一块剂子,用擀面杖擀成面饼皮,在表面刷一层油,然后将葱油酥放在一边,再将皮子卷起来,将葱油酥包裹在中间,封口封好;
7、就这样一个一个包好,然后放入油锅中,煎至两面发黄定型就可以了。

“一日之计在于晨”!这3种葱油饼换着吃,搭配牛奶,营养足

二、 腊肠葱油饼
准备食材:腊肠、小葱、面粉、五香粉、油、水、盐
制作方式:
1、将腊肠清洗干净,先切成片状,再切成丁丁;小葱也洗净,切成碎末;
2、准备一个盆,放入足量的面粉,用温开水调成絮状,加入油,揉成面团;
3、将面团盖上盖子,醒发一会变得松软;
4、锅中倒入一些油,油热将葱白放入进去炸出香味,接着将葱油倒入碗里面,碗里提前准备一些面粉、盐和五香粉,搅拌均匀;
5、将松弛好的面团分成大小差不多的剂子,然后擀成薄片,上面撒上一层油酥,撒上一些葱花和腊肠丁,然后将皮子葱一段卷起来;
6、卷成一个长条形,再盘起来,用擀面杖压成薄饼;
7、锅中喷入一些油,油热将饼放入锅中,煎至两面定型,变地酥脆即可。

“一日之计在于晨”!这3种葱油饼换着吃,搭配牛奶,营养足 第2张

三、 葱花饼
准备食材:面粉、小葱、椒盐
制作方式:
1、将小葱清洗干净,切成碎末;准备一个碗里面加入适量的面粉,将切好的葱花碎放入进去,再加入适量的盐、糖,还有一些酵母,搅拌均匀;
2、接着倒入适量的清水,边倒边搅拌,将面粉调成厚一点糊糊;
3、然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大;
4、发酵好了之后,将不粘锅喷入一些油,然后将面糊糊倒入锅中;
5、全程开小火,慢慢烙制,一面定型之后,再翻个面,将饼烙制两面发黄;
6、中间按压一下有弹性就可以了,吃的时候切成小块食用。
上面3种最简单家常的葱油饼,可以经常在家里做了当做早餐吃,配上一杯热牛奶和热豆浆,一份健康营养的早餐就完成了。

“一日之计在于晨”!这3种葱油饼换着吃,搭配牛奶,营养足 第3张
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