萝卜炖猪肉的做法
来源:酷知科普网 2.97W
萝卜炖猪肉是用萝卜、猪肉制作的一道家常菜。萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。下面小编就把萝卜炖猪肉的做法分享给大家。
操作方法
(01)萝卜一个用水清洗干净,刮去表皮切成大小均匀的丁
(02)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花,姜片,蒜片,八角,干红辣椒清洗干净备好
(03)猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁
(04)热锅加油把猪肉丁炒出香味,葱,姜,蒜,八角,干红辣椒爆香
(05)放入一小勺甜面酱,改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅
(06)放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒出来
(07)倒入适量的清水盖上锅盖中炖制
(08)炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿,大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可