如何做好吃的小螃蟹
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每年夏季门口的池塘总能捞着些小螃蟹,今天给大家带来一道油炸小螃蟹的做法。
操作方法
(01)首先用适量的盐水把小螃蟹倒入水中浸泡半天,可以让螃蟹吐出脏东西,然后用牙刷刷干净表面
(02)然后把螃蟹壳打开,把螃蟹对切备用
(03)取适量的面粉和两颗鸡蛋加入适量的水调成糊状备用
(04)锅中放入适量的油烧至七八分热后调成中小火备用
(05)然后把螃蟹沾上适量的面粉糊放入锅中进行炸制,炸制表面金黄,蟹黄凝固后捞出沥油备用
(06)最后把炸好的小螃蟹倒入锅中调入适量盐,胡椒粉,味精搅拌均匀即可出锅