有關肉餅的科普精選
簡要回答以前我很常做月亮蝦餅，很愛吃但吃多了就感覺不愛了，前陣子又想到想做蝦餅，不過這次想做點變化。我的月亮蝦餅沒有加入通常會加的豬板油與魚漿，因為想吃原味。不過其實蝦子跟豬肉還蠻搭配的，所以這次的蝦餅我有混入...
漢堡是現在非常流行的食物，那麼如何自己在家做呢？操作方法（01）先把洋葱，生薑切碎。（02）把雞蛋打碎，再拿出一個碗把肉末，麪粉，，生薑，洋葱，雞蛋放入開始攪拌。（03）等肉末，麪粉，生薑，洋葱，雞蛋完全混合在一起時，就可以把鹽，黑胡椒，辣椒粉放入攪...
蘿蔔大部分都是拿來煲或煮，今天小編來個新花樣，蒸蘿蔔片包肉餅，做出來的成品味道非常不錯，清甜爽滑，非常好吃。下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把蘿蔔洗乾淨，去掉兩頭尾，把中間切成一圈圈薄片。（02）豬肉剁成肉餅，加鹽、...
研究美食是我的愛好，今天用杏鮑菇搭配豬肉做一道好看又好吃的美味家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料杏鮑菇半個，豬肉150克，薑蓉、生抽、料酒適量，小米辣適量操作方法杏鮑菇清洗乾淨，然後每兩片就切成連刀，豬肉剁...
今天做個蓮藕肉餅示範給大家看看。操作方法（01）把蓮藕去皮，豬肉洗乾淨。（02）切成碎丁。豬肉剁成肉餅。（03）然後肉餅和蓮藕攪拌再剁，剁好了加薑蓉、適量生抽、米酒、鹽攪拌均勻。（04）醃製幾分鐘。（05）然後放置鍋裏用大火蒸。（06）蒸得...
香菇鑲肉餅，這道菜很受人們喜歡，濃濃的香菇和肉香味非常好吃，現在分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把香菇蒂扣出來。（02）香菇泡洗乾淨，香菇蒂也清洗乾淨。（03）瘦肉剁成肉餅，香菇蒂剁碎。（04）薑蓉、蒜蓉準備好。（05）用薑蓉、蒜蓉...
很多新手會覺得發麪的東西不好操作，那麼就試試燙麪的吧，非常的容易上手，用燙麪做的肉餅外脆內軟，也省去了等待發酵麪糰的時間，喜歡的親們快來試試吧~操作方法（01）1.稱好麪粉，加入少許鹽。（02）2.邊加入開水邊用筷子攪，直到麪粉全...
工具/材料豬肉，麪粉，大葱，香油，油，鹽操作方法先把麪粉用水揉成麪糰，然後放在盆裏靜置30多分鐘等它發酵膨脹現在來準備做餡兒，把大葱，豬肉切碎，然後放入鹽，香油等調味料均勻攪拌接下來把麪粉擀成小長方形的薄餅，然後把餡兒放在薄...
肉餅鑲辣椒是我家最愛吃的菜譜，今天就做這個菜示範給大家看看。操作方法（01）把豬肉洗乾淨剁成肉餅加鹽、薑蓉、白酒、生抽攪拌均勻醃製幾分鐘。（02）今天買的是圓短辣椒，把辣椒洗乾淨切開成兩邊，把裏面的籽去掉。（03）把醃好的肉...
茄瓜是很普通的家常菜，要想把它搞得好吃還要下點功夫，現在示範做茄瓜鑲肉餅給大家看看。操作方法（01）把豬肉剁成肉餅，加適量生抽、薑蓉、酒、鹽攪拌均勻醃幾分鐘。（02）洗乾淨茄瓜，切雙連片，第一刀不要切到底，第二刀就切斷。（03）開...
簡要回答主要步驟：把麪粉加温水和成柔軟適中的麪糰、肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及葱花調勻、用刀切開兩邊，再摺疊起兩邊來、煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，中小火煎制、煎至兩面金黃，出鍋。香酥肉餅是一款老少皆宜的佳品，在...
今天在市場看到假蔞葉又大又新鮮，就買回來包肉餅煎，煎出來的成品帶着假蔞獨特的香味非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料豬肉300克，假蔞葉適量，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法首先把假蔞葉清洗乾淨。豬肉...
紫蘇有獨特清香味所以人們多拿來做香料或配菜，紫蘇包肉餅是一道很經典的菜譜，濃濃的紫蘇香味非常好吃，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把瘦肉剁成肉餅。（02）加鹽、薑蓉、生抽、白酒攪拌均勻醃製幾分鐘。（03）把肉放到紫蘇葉...
雞蛋肉餅湯是採用雞蛋和肉末製作的一種湯品，味道鮮美，口感純正，今天我就來和大家一起分享一下它的具體做法操作方法（01）首先我們先來做幾個水煮荷包蛋，不要煮太熟，雞蛋凝固即可（02）然後取適量的豬肉剁成肉末然後調入適量的鹽，味...
今天做一道省事的飯菜，其實，只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”，再配些小菜和粥，也就足矣了！製作簡單飯菜的好處是，節省能源，又不算太熱，做的好了，既可口又不受罪。操作方法（01）麪粉300克、豬肉餡250克、葱花50克、薑末15克、...
工具/材料豬後腿肉300克惠州梅菜1顆芝麻油適量、生粉水適量、胡椒粉適量、紹酒適量、姜適量、糖適量、鹽適量、葱適量操作方法首先需要處理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕開梅菜芯。然後用鹽水浸泡10分鐘。洗乾淨後，擰乾。先...
鮮筍南瓜蒸肉餅，這道菜做法簡單，菜材也簡單，原汁原味，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家參考。操作方法（01）南瓜去皮。鮮筍洗乾淨。（02）把南瓜、鮮筍切成小丁。（03）把瘦肉剁成肉餅。（04）加薑蓉、鹽、生粉、生抽、料酒攪拌均勻醃...
假蔞是鄉下的一種野香菜，在鄉下炒田螺，和吃魚生不能缺少的香配菜，現在做的是煎假蔞包肉餅的做法。操作方法（01）首先把假蔞葉子摘到盤子洗乾淨。（02）把豬肉剁成肉末，然後用薑蓉、生抽、鹽適量攪拌均勻醃5分鐘左右。（03）開始包，把...
山黃皮屬於香料植物，它的果實和樹葉均具有特殊香味，現在用葉子包肉餅示範做給大家看看。操作方法（01）首先黃皮葉不能要太老的，先把黃皮葉洗乾淨。（02）把豬肉洗乾淨然後剁成肉餅。（03）加薑蓉、生抽，酒、鹽攪拌均勻後醃製5分鐘。（0...
今天嘗試做白菜包肉餅，做出來的成品真是色香味全，非常棒，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把娃娃小白菜洗乾淨。（02）用鍋裝適量的水煮沸。（03）放白菜下去煮軟。（04）然後撈上盤子備用。（05）把豬肉剁成肉餅，加薑蓉、蒜米蓉、生抽、...
兒子一歲後，我就會經常做各式的肉餅，用湯汁還有弄碎的肉餅給他拌飯吃，他非常喜歡！至於蔬菜方面，焯熟的菜心，西蘭花，豆角什麼的，我都會讓他自己拿着吃，他倒是很喜歡，享受自己動手的樂趣，只是為難我事後還有一大堆功夫要處理！説回來...
千層肉餅，是多層的肉餡和餅皮羅列的餡餅，比普通的餡餅更香酥。千層肉餅聽起來製作繁瑣，但實際上卻很簡單。今天小編就向大家介紹一下千層肉餅的做法。操作方法（01）取兩碗麪粉，加入5g鹽，加適量温水和麪，揉成表面光滑的麪糰，醒面...
肉餅蒸雞蛋 非常的好吃，在下面的經驗裏面就和大家介紹一下具體的製作方法，想學習的朋友可以和我一起學着做一下啊食材明細（01）豬肉50克雞蛋一個鹽適量製作步驟（01）1. 雞蛋中加少許鹽，打勻。2. 加入150克水攪勻後過篩，...
工具/材料大頭魚肉300克，雞蛋1個，薑蓉適量，生抽2勺。料酒1勺。操作方法把魚肉剁成魚末。加適量的鹽，薑蓉。2勺生抽、1勺料酒。加1個雞蛋攪拌均勻。然後用勺子順着一個方向攪10分鐘左右，攪到魚肉出膠很粘為止。開火下油。用...
薄皮大餡的肉餅，軟中帶脆，很香，大家都誇好吃！操作方法（01）第一步和麪很關鍵，因為既要保證做好之後面的柔軟口感，還要保證面有韌性，這樣包制的時候才不會破皮。面放到面盆中，大概用開水燙10%到20%的面，再倒適量的食用油，小部分燙麪...
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