有關蘿蔔乾的科普精選
曬乾的蘿蔔乾如何醃製呢？今天來分享一下美味的蘿蔔乾吧。操作方法首先要將蘿蔔洗乾淨，切絲，放進盆裏，撒上鹽，讓蘿蔔的水分能夠快速的蒸發。放在窗台上，鋪平曬乾。曬乾後，將蘿蔔放在碗裏或者家裏專門用來醃菜的器皿中，準備好醬...
工具/材料青蘿蔔，鹽，温水，蒜，小米辣，白糖，辣椒油，味極鮮操作方法首先，我們準備一個青蘿蔔，去皮洗淨，先切片，再切成絲然後我們把青蘿蔔絲放入一個碗中，加入適量的鹽，抓拌均勻醃製10分鐘醃好以後倒入適量的温水，攥幹水分，放入另一個幹...
又到冬天曬蘿蔔乾的季節，蘿蔔乾做法多樣，口味獨特，今天就教教大家怎樣曬蘿蔔乾。操作方法（01）選取長長的白蘿蔔洗乾淨後控幹水分。（02）將白蘿蔔切條，倒入鹽醃製一天時間。（03）將醃製好的蘿蔔條多餘的水分倒掉（04）將水分控乾的蘿蔔...
工具/材料白蘿蔔辣椒醬操作方法取一個大白蘿蔔洗乾淨，切成粗條，放到陽光下曬兩天左右曬好的蘿蔔乾，水分不要完全曬乾，否則口感就不脆了將蘿蔔快速用沖洗一下，洗掉表面的灰塵，然後加入適量鹽，帶上一次性手套使勁揉捏最後放入...
青豆蘿蔔乾燉五花肉是一道特色美食，主要材料為青豆、蘿蔔乾、五花肉。豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。下面小編就把這道美食的做法分享給大家。操作方法（01）青豆小編購買的是和黃豆外觀一樣的這種，地區不同...
今天小編要和大家分享的是醃蘿蔔乾製作方法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將買回來的蘿蔔用水洗淨。（02）然後用刀將白蘿蔔切成長約5釐米左右的條。（03）接着往蘿蔔條上撒入適量的鹽醃製半天。（04）接着把蘿蔔條放進簸...
蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香...
麻辣蘿蔔乾做法。簡單方便好吃操作方法（01）將蘿蔔乾提前用水泡上一夜，把泡好的蘿蔔乾稍微切一下，放鹽揉搓，醃製15分鐘。（02）再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均勻，（03）最後放香油，放置三天左右即可食用。...
我對臘肉的熱愛可謂情有獨鍾，冬季自制臘肉。饒是現在住電梯房，我們那還有兩個鄰居，熱衷在冬風乍起時，用鐵皮爐子，躲在一樓單元門的外面，守着烘烤臘肉呢~操作方法（01）準備蘿蔔乾及青辣椒（02）臘肉提前蒸熟（03）蘿蔔乾切小段（04）青辣椒...
操作方法將蘿蔔削去根鬚，洗乾淨，瀝乾，切成條狀備用在蘿蔔上撒鹽拌勻，待到蘿蔔出水，將水倒出，蘿蔔擠幹水。再把蘿蔔放在有陽光曬到的地方曬約2到3天，等到它縮小沒水分即可蘿蔔乾放入容器，倒入適量的五香粉，辣椒粉，適量生抽，少許白...
醃蘿蔔乾是我自己非常喜歡吃的一道小菜，用來下飯是很好的。今天教大家做醃蘿蔔乾，趕緊過來學習吧。操作方法有人喜歡用白蘿蔔做醃蘿蔔乾，我個人喜歡用青蘿蔔，這個隨你自己的意思。蘿蔔買回來之後，放在清水裏清洗得乾乾淨淨...
每年春節前後都會嚐到各種臘味美食，老家做臘肉、臘魚、香腸一般是先將食材進行醃製，然後進行晾曬或風乾而成。有些地方製作工藝不一樣，後期是通過熏製的方法完成各種臘味食品的製作。操作方法（01）準備好食材並清洗乾淨（臘肉...
蘿蔔乾是閩南人愛吃的一種食物，經常用來配稀飯吃。今天小編給大家介紹一道雞蛋炒蘿蔔乾，希望你也能喜歡。操作方法（01）我們今天用到的原材料就是雞蛋2個、蘿蔔乾適量，先放到一邊備用；雞蛋和蘿蔔乾的量依據個人喜好而定；（02）蘿...
每年到了秋季小編都要採購一些當地特產的小白蘿蔔，切成長條經過醃製去水分，晾曬成蘿蔔乾，當作早餐的小鹹菜。下面小編就把涼拌蘿蔔乾的做法分享給大家。操作方法（01）取一些晾曬好的蘿蔔乾放入容器中，用清水反覆的沖洗乾淨（02...
大家有沒有吃過蘿蔔乾鹹菜呢？有喜歡吃蘿蔔乾鹹菜的小主嗎？下面可以為大家分享一下做法哦！操作方法（01）先將蘿蔔洗淨，切成蘿蔔條。（02）然後將切好的蘿蔔條放入鹽水中，浸泡待定。（03）數分鐘後，取出，將水瀝乾。（04）加入辣椒粉，花椒粉，攪拌...
很多小夥伴喜歡吃蘿蔔乾，但是自己做出來的又不好吃，今天我就教大家如何做好吃的蘿蔔乾吧！操作方法（01）首先將蘿蔔去皮，然後切成條狀，不宜過大，不方便入味。（02）然後我們把準備的新鮮辣椒剁碎，如果能吃辣我們就多剁一點，不能吃就少...
蘿蔔乾是一道佐菜，今天給大家介紹一種蘿蔔乾的做法--蘿蔔乾炒瘦肉。希望大家的喜歡。操作方法（01）先把蘿蔔乾切成條備用（02）然後用水浸泡一下蘿蔔乾，防止過鹹（03）豬肉洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量油放入葱薑蒜和辣椒絲爆香...
簡要回答蘿蔔乾的醃製方法是有很多的，但是想要做出脆爽的口感，並不是那麼的容易，我們就來詳細的瞭解一下吧。工具/材料青蘿蔔、鹽、白糖、味精、老抽、白酒、辣椒麪等等。詳細內容需將所有的拔蘿蔔全部都洗乾淨，然後切成...
蘿蔔是一種常見的蔬菜，蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效，同時蘿蔔也含有大量的維生素，多吃有益健康。蘿蔔一般的用途是用來做湯，但是你知道嗎，醃製的蘿蔔也別有一番風味呢，下面就...
你知道醃製蘿蔔乾的方法嗎？一起來看看吧操作方法準備好適量新鮮的蘿蔔，用清水白蘿蔔洗淨，切去頭尾，把蘿蔔切成自己喜歡的形狀，切好待用。把切好的蘿蔔條，放在竹胚子上，拿到太陽下面晾曬水份，一般天好的話晾一天就可以了。把晾...
無論是南方人還是北方人，對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的，南方有經典的蕭山蘿蔔乾，北方有傳統的六必居辣蘿蔔條，都是經過醃製的下飯小菜，嚼進來甜鹹適中，爽脆勁道。冬天快來了，蘿蔔大量上市，前些日子看電視學習了一道六必居的經典小...
蘿蔔乾鹹菜是我們平時經常吃的小菜，今天我們來了解一下它的做法。操作方法（01）將蘿蔔乾涼水泡發25分鐘撈出，將葱蒜切沫備用。（02）將葱蒜沫，辣椒沫灑在泡好的蘿蔔乾上面。（03）在鍋內倒入玉米油燒熱，加入幾粒大料，花椒粒，炒出香味，然...
到了冬天大家都想知道，怎樣做好吃的蘿蔔乾？關於這個問題，小編親手做了少許蘿蔔乾，下面就把小編的經驗，分享給大家，希望能幫到大家，喜歡我的指南記得要點贊哦！工具/材料兩個青蘿蔔，適量食鹽、辣椒麪、五香粉、薑片、乾紅辣椒、...
簡要回答説到蘿蔔乾，相信大多數的朋友都吃過，蘿蔔乾這東西雖然比較廉價，但不可否認的是蘿蔔乾是妥妥的下飯食材，而且它還是百搭的食材，可以搭配很多的食材做出美味佳餚！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道，簡單...
操作方法先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。曬好之後收回，用温開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒...
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