有關燉牛肉的科普精選
這天越來越涼，有時間的時候為自己和家人燉鍋牛肉湯真的很不錯。個人喜歡頓牛肉湯的時候放些胡蘿蔔進去。操作方法（01）將牛肉切成塊狀；（02）胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀裝；（03）鍋中加水適量，放入牛肉塊，燒至沸騰，煮出血水後倒出備用。（04...
我用的牛肉全是瘦肉，為了避免肉的口感發柴，所以我在第一次煮開牛肉後添加了兩匙油，起鍋時格外添加了一點香油，也為了提味。如果你用的牛肉本身帶肥肉，此步驟完全可以省略。操作方法（01）牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊...
牛肉是我們生活中經常吃的肉類，不同的做法也有不同美味的口感。過年期間燉牛肉，絕對是餐桌上的一道大菜，但是燉牛肉最忌諱兩種佐料大家知道嗎？下面就為大家介紹。燉牛肉最忌諱兩種佐料燉牛肉最忌諱的兩種佐料是花椒和大料...
今天小編家裏，剩了一點土豆，芸豆和胡蘿蔔，所以説小編就想幹脆用土豆芸豆，胡蘿蔔燉牛肉好了。不僅做法簡單，而且營養豐富，做出來顏色也非常好看。那麼下面小編就來跟大家分享一下這道美味的土豆芸豆，胡蘿蔔燉牛肉是怎麼做的，感...
春風畫雨的清真私房菜純正的一碗---燉牛肉要問我家爺倆最愛吃什麼？燉牛肉！呵呵，作為少數民族---回族，牛肉是我們的重要食物。煎、炒、烹、炸…最好的還是燉！當然，要想燉出一鍋肉爛味香的好牛肉，選材是成功的重要一步。根據我...
工具/材料牛肉，葱姜，大料，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，蠔油，生抽，醬油，白糖，鹽，雞精，熱水操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨，用刀切成小塊備用接着我們將切好的牛肉放入冷水鍋中，煮兩分鐘撈出備用然後我們起鍋燒油，放入葱姜，幹辣椒，大料，一勺郫縣...
桂皮;花椒;八角燉牛肉最忌諱放桂皮、花椒、八角，這三樣香料味道過於濃厚，辛辣刺激，容易使牛肉變味，失去原有的味道，並不適合用來燉牛肉。燉牛肉時只需要加當歸、薑片去腥，枸杞、香葉提味，最後加生抽調色、調味，這樣燉出來的牛...
牛肉屬於紅肉，高能低脂，不僅能夠補充人體的能量，還能增強身體免疫力。多吃牛肉對身體好。今天小編來介紹一下土豆燉牛肉的家常做法。操作方法（01）土豆清洗乾淨，去皮，切成塊狀；胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成寬2cm左右的小段；（02）取一塊...
南瓜性温，味甘，含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，礦物質元素，氨基酸等營養成分，具有提高人體免疫力，清熱解毒，保護胃黏膜，防癌等功效。土豆性平，味甘，營養豐富，具有健脾和胃，益氣調中，抗衰老等功效。牛肉味道鮮美，具有提高機體抗病能力，補中...
西紅柿燉牛肉是一道營養價值很高的菜，那麼西紅柿的家常做法是怎麼做的呢？操作方法（01）準備好食材，把牛肉洗乾淨切成小塊。把姜和蒜切成片，洋葱切成段。（02）西紅柿放在燒開水的鍋裏去皮，然後切成小塊。再把牛肉塊放在開水中煮三...
豬小妹給大家推薦這款西紅柿土豆燉牛肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。再加上西紅柿洋葱土豆，營養價值很高。來和我一起做美味吧！操作方法（01）準備好食材。牛肉，土豆，西紅柿，洋葱切塊，葱打結，薑切片，大蒜，八角桂皮洗淨，牛...
牛肉是生活中最常見，營養價值最高的肉類食材，很多人都喜歡食用它，但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛，今天我們就來為大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，葱...
花椒;大料燉牛肉最忌諱兩種佐料是花椒和大料。因為花椒和大料這兩種本身口感非常重，會蓋住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黃牛肉屬於温性食材，而花椒和大料性熱，放在一起燉會加重牛肉的熱性，吃多後容易上火。燉牛肉以牛...
蘿蔔燉牛肉，相信是很多人的最愛。但是做這道菜的時候，必須掌握一定的小技巧，否則做出來的牛肉容易老，而且不容易咬得動。如果注意到以下這些小技巧，燉出來的牛肉不但味美，而且營養價值也比較高。操作方法（01）燉牛肉時，應該使用...
工具/材料芹菜、胡蘿蔔、洋葱、牛肉、食用油、紅酒、胡椒、百里香、迷迭香、歐芹、番茄膏、香葉操作方法首先熬製高湯。牛肉剔筋，切下的邊角料用於熬高湯。牛肉切塊。鍋中加入食用油、芹菜、胡蘿蔔、洋葱、牛肉的邊角...
土豆燉牛肉非常好吃，接下來我們就來講一講土豆燉牛肉的家常簡單做法操作方法要想做好吃的土豆燉牛肉，我們需要準備以下材料：土豆、牛肉、西紅柿、料酒、葱薑蒜等首先我們需要用清水把牛肉清洗乾淨，煮至牛肉煮變色後撈出瀝...
土豆燉牛肉是比較常見的一道菜，土豆燉牛肉怎麼做才好吃呢？今天來和大家分享一下吧。操作方法準備好食材，土豆一顆，牛肉500克，葱，蒜，醬油，糖，鹽。土豆切成塊，牛肉切成小塊。牛肉切成小塊後放到碗中，加入一湯匙的料酒去味，加入一勺...
土豆燉牛肉看似中餐，其實是一道外國菜，之後才傳入中國，深受中國人民的喜愛，接下來教大家土豆燉牛肉的做法。操作方法（01）土豆去皮切塊。（02）牛肉洗淨切塊。（03）鍋中倒油燒熱，倒入老抽、料酒和醋，倒入牛肉煸炒。（04）放入葱姜，倒入熱水...
芋根頭在東北是一種常見的鹹菜，可拌吃，也可烀熟了吃。烀熟後的芋根頭口感綿軟，醬香濃郁，與牛肉同燉，二者味道營養相互吸收，芋根頭似牛肉般的味道，牛肉有濃濃的醬香味，鹹香適口，味道鮮美，是一道可口的下飯菜。下面介紹一下芋根頭...
家裏還有些熟牛肉，正好還有一個圓茄子，小編偏愛西紅柿，所以用茄子燉牛肉時都會加一到兩個西紅柿，感覺做出來的湯汁特別合口味。下面我把做法説一下，喜歡的可以看看。工具/材料圓茄子一個，西紅柿1-2個，熟牛肉適量，葱、蒜瓣、幹...
牛肉屬高蛋白，低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有提高人體消化吸收能力，增強人體免疫力，改善體質，補充營養，預防疾病的功效，在西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體。今天做的這款土豆燉牛肉，與以往的做法不同的是...
西紅柿土豆燉牛肉是我們家經常吃的一道家常菜，湯汁也是十分美味的，今天我們來介紹一下我家的做法操作方法（01）取一個土豆去皮後切成塊狀備用，番茄洗淨後切成塊備用（02）牛肉用清水洗淨後浸泡片刻後撈出，切成塊狀備用（03）鍋中放入...
番茄燉牛肉是一道極富含營養的料理，其酸酸甜甜的口味也讓它深受小朋友的喜歡，可以補充多種維生素等營養物質。下面，就讓小編來告訴大家怎麼製作這道簡單又美味的番茄燉牛肉吧操作方法牛肉切成小塊後，用清水浸泡半個小時，泡...
紅酒燉牛肉是非常有名的一道法國菜，上半年有一部美國影片裏《julie&julia》裏有個片段，julie就是準備用這道紅酒燉牛肉來招待採訪她的美食編輯。許多朋友感覺做法比較複雜而且條件不夠只能望而卻步，今天給大家教一種...
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）牛肉，加土豆、胡蘿蔔，加水，加鹽，加料酒，燉。（02）洋葱炒香，加到鍋裏。（03...
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