有關鹹菜的科普精選
簡要回答白蘿蔔鹹菜的醃製方法是:把白蘿蔔洗淨切片用白糖醃製,把白蘿蔔的水分去掉,再把醋和配料加進去,然後醃製。有的時候在沒食慾的時候吃點蘿蔔鹹菜反而能增強食慾,那今天小編就來和大家説説白蘿蔔鹹菜的醃製方法竅門。...
大家都很喜歡鮮香可口又下飯的鹹菜,那麼怎樣醃鹹菜最好吃呢,下面我們一起來看看醃製好吃鹹菜的一些方法吧。操作方法(01)醋醃蒜薹原料:500克蒜薹、300ml陳醋、300ml開水、30粒左右花椒、2顆大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-...
香菜是一種常見的蔬菜,很多人都比較愛吃,尤其愛它的香味,今天給大家介紹一種香菜鹹菜的做法。操作方法(01)首先取上一把新鮮的香菜,把黃色的老葉去除,然後用水洗乾淨備用(02)鍋中放入適量的水,燒開後,然後把香菜放入鍋中燙一燙,燙...
蘿蔔乾鹹菜是我們平時經常吃的小菜,今天我們來了解一下它的做法。操作方法(01)將蘿蔔乾涼水泡發25分鐘撈出,將葱蒜切沫備用。(02)將葱蒜沫,辣椒沫灑在泡好的蘿蔔乾上面。(03)在鍋內倒入玉米油燒熱,加入幾粒大料,花椒粒,炒出香味,然...
鹹菜吃的時候方便,那要怎樣醃製鹹菜疙瘩,使它更美味呢?操作方法(01)準備好芥菜疙瘩,去皮洗淨,如果有大的可以切成兩半。(02)把準備好的菜罈子也洗乾淨,最好用水泡幾個小時。(03)將清水加入菜罈子中(如果想口味不一樣,想加入花椒及大...
工具/材料白蘿蔔,青蘿蔔,胡蘿蔔,密封罐,姜蒜,小米辣,泡椒,花椒,鹽,白糖,高度白酒,涼白開操作方法首先,我們將白蘿蔔,青蘿蔔,胡蘿蔔清洗乾淨,用刀切成條然後我們將切好的各種類別依次放入密封罐中接着我們再放入適量的葱姜,小米辣,泡椒,...
自己醃製芥菜疙瘩,下面一起來學習吧。操作方法(01)將薺菜疙瘩洗淨。(02)燒開水,加農家小燒白酒目的是殺死水、容器、芥菜疙瘩中的雜菌不讓它在醃製過程中發黴。(03)加一袋鹽。目的也是抑制雜菌生長。(04)將燒開的白開水混入酒、...
來看看怎麼用芹菜醃製小鹹菜吧,好吃又簡單。操作方法(01)新鮮芹菜洗淨,去葉子,芹菜杆切成段。(02)芹菜在開水中煮1分鐘,撈起,瀝乾水分。(03)胡蘿蔔洗淨切絲,加一點點鹽,攪勻備用。(04)炸花生少許,備用。(05)將芹菜絲,胡蘿蔔絲,炸花生混合,...
糖醋嘣嘣菜是一道很好的下飯菜,一年四季都可以醃製,醃製出來的嘣嘣菜,酸甜爽脆,非常的好吃。今天就給大家介紹糖醋嘣嘣菜的醃製方法,希望能幫助到您。操作方法(01)把蘿蔔去皮洗淨,切成條。(02)再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裏...
隨着當今生活水平和生活質量的的提高,人們越來越注重生活品質和生活質量,一般都自己做一些菜和飯,下面讓我們來一起看一下怎麼自己製作春芽鹹菜?操作方法(01)第一步,自己在家制作新鮮的春芽,我們首先第一步要做的就是,自己一定...
去市場買菜看到有個老太太買這一堆的小黃瓜很便宜,就想着買回家做黃瓜鹹菜吧,家裏喝粥比較多,做上一盒慢慢吃吧,在家的時候我媽做的覺得特別的好吃呢,很喜歡吃,問了她做法自己也學着做了一盒,老公説不錯好吃,比在外面買榨菜來...
小時候物質缺乏的那個年代,如果遇見冬天便沒有什麼蔬菜,鹹菜乾中的梅乾菜用來燒肉,覺得很美味,很下飯。現在雖説日子好,物質也豐富了偶爾做個幹鹹菜換換口味,鹹乾菜吃起來很有嚼勁,乾菜中夾雜着肉香味,味道也是不錯的。操作方...
你知道綠蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎?一起來看看吧操作方法首先我們要挑選品相比較好的新鮮綠蘿蔔適量,先清洗一下蘿蔔外面的泥土,然後洗淨用刀去掉頭尾待用。把綠蘿蔔從中間切開一分為二,然後把綠蘿蔔全部切成細條,中間不切斷,兩...
東北土豆鹹菜,是一道東北特色風味菜,口感鹹香,醬香濃郁,開胃下飯,深受東北人的喜愛。下面介紹一下東北土豆鹹菜的家常做法。工具/材料土豆3個,豬肉皮250克,豇豆750克,香菜500克,青尖椒6個,大葱3棵,姜1塊。鹽,味精,花椒,八角,料酒,醬油...
辣菜疙瘩是北方特有的鹹菜,味道十分的好,今天我們給大家介紹一下它的具體做法呢操作方法(01)首先我們把新鮮的菜疙瘩採摘回來,然後用刀削一下表面,然後用清水沖洗乾淨後,放入陽光下把水分曬乾(02)然後取個乾淨的容器,把煮開的鹽...
醬油醃鹹菜是最常見的下飯菜,今天教大家做最簡單也是最好吃的醬油醃鹹菜,一起來看看吧。操作方法胡蘿蔔清洗乾淨,切成長條,和筷子粗細差不多就可以了。大蒜去皮切成不算細的蒜末,記住,不要太細了不然不好吃,生薑切成絲。胡蘿...
自己家菜園子裏的黃瓜吃不完,放久了會不新鮮,決定醃點黃瓜鹹菜吃,下面我來分享一下,黃瓜鹹菜的做法。操作方法首先準備一下我們要用的食材和工具,黃瓜3千克,大蒜適量,姜適量,白糖適量,辣椒適量,鹽適量,玻璃瓶一個。將黃瓜洗淨,然...
很多人買來大葱之後直接把葱葉去掉,這樣是很可惜的,用葱葉是可以醃製鹹菜的哦,今天教大家用葱葉醃鹹菜,一起來看看吧。操作方法葱葉摘下來,那些發黃的葱葉不要,清洗乾淨,然後控幹水分,一定要控幹水分哦。將葱葉切成葱花形狀,且...
自家醃一點兒爽口的胡蘿蔔,是道十分好的下飯菜,下面教你醃胡蘿蔔。操作方法(01)蘿蔔切片,加鹽醃。(02)準備好配料。(03)用鹽,白醋,白糖調和醬汁。(04)倒掉蘿蔔醃出的水分。(05)加辣椒。(06)拍下蒜頭。(07)倒醬汁,攪拌。(08)把醃蘿蔔放入污水...
卜留克又叫苤藍,吃法很多,下面小編分享用卜留克醃製鹹菜的方法。工具/材料苤藍、生抽、大料、薑絲、花椒操作方法把卜留克洗淨後去皮,然後切成1釐米厚的長條。鍋內燒水,水開後放入卜留克條煮制,待筷子能穿透,就可以關火了。...
桔梗花很漂亮,一直是我的最愛。它的根部不僅是藥材,而且含有豐富的營養,可以做成口感甜脆帶有辣味的鹹菜,就是我們常説的狗寶鹹菜。今天小編要介紹一下這種鹹菜的做法,希望您能喜歡。操作方法(01)自己動手做桔梗鹹菜吧,不比買...
蘿蔔鹹菜相信大家都吃過,那麼你知道蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎?操作方法(01)取新鮮白蘿蔔1500克,洗淨,擦乾水,用刀削下約1釐米厚的蘿蔔皮(寬度約為1.5釐米),攤開放在籃子裏,放在太陽下曬乾,製成蘿蔔乾(根據天氣情況,約需1-2天)。(02)將蘿蔔...
隨着人們生活水平的提高,飲食方面也發生了很多變化,大魚大肉的已經成為了人們一日三餐中的必備品,偶爾吃點新鮮的酸黃瓜,改變一下口味也是很不錯的,下面就給大家介紹一下醃酸黃瓜的做法。醃黃瓜的做法(01)我們先將黃瓜洗淨,然...
每個家庭的餐桌上,都不可能只吃炒菜,還需要一些佐餐的小菜。炒鹹菜正好就是這類佐餐小菜中的典型。從超市中購買一些榨菜,需要的時候炒上一盤,放入冰箱,可以慢慢的吃。操作方法(01)準備炒鹹菜的主要食材,一包榨菜和適量的新鮮...
怎樣做蘿蔔鹹菜,下面來一起看看吧。操作方法(01)準備好所需材料,如下圖所示。(02)把蘿蔔切成條,如下圖所示。(03)加鹽醃製5分鐘。(04)打包蘿蔔乾加重力壓兩天兩夜。(05)加入調料進行攪拌。(06)一盤可口的蘿蔔乾就這樣做好了。...
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