有關腐竹的科普精選
腐竹的泡發一定要用40°温鹽水浸泡，等20分鐘之後，腐竹就能泡發，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹用温水浸泡最好。想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用温水浸泡腐竹。由於腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就...
腐竹最早出現在唐朝，原料是黃豆，磨成豆漿熬好後，豆漿表面就會出現一層皮，挑起來曬乾了就是一張豆皮，繼續爆曬就是腐竹了，腐竹是豆製品中營養最高的一檔食品了，深受吃貨們的喜愛。方法一 想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩...
涼拌腐竹是一道非常好吃的涼菜，下面就説説涼拌腐竹的做法。工具/材料芹菜、腐竹、胡蘿蔔、香油、鹽操作方法先將腐竹在清水裏泡一泡，泡到軟為止，再準備芹菜和胡蘿蔔。將泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡蘿蔔切成片兒。將...
腐竹卷肉餅還是第一次嘗試做，做出來的成品自我感覺味道非常不錯，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料幹腐竹100克，豬肉150克，薑蓉、蒜米、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法首先把腐竹泡軟，小米辣、蒜米準備好。豬...
腐竹補益脾胃，清肺化痰，滋陰潤燥，助消化。腐竹口感有嚼勁，搭配上瘦肉營養更加豐富，為大家分享怎麼做腐竹好吃。操作方法（01）剛買回來的腐竹需要泡在水中，發脹之後切成段。（02）豬肉切條，放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。（03）葱薑蒜備用...
家裏有孩子的都是盼望孩子能長個好個頭，還希望孩子聰明伶俐，其實看起來都是營養到位就行，但其實裏面大有學問，今天小編就來教大家一道菜，這道菜可以在家裏常給孩子吃~腐竹應該是我們生活中比較常吃的一種蔬菜，並且其中富含...
腐竹含有豐富的高蛋白，可以補充人體所需的蛋白質，並有降血壓，預防心血管疾病之功效，有着濃郁的豆香味，經泡發後，與肉同炒，味道鮮美，營養豐富，下面小編就介紹一下肉片炒腐竹的家常做法。工具/材料五花肉100克，腐竹150克，胡蘿蔔，青...
腐竹口感有嚼勁，營養豐富，但是在做菜前需要泡一下，怎麼泡腐竹，小編給你指南。操作方法（01）在盆子裏裝好清水，然後將腐竹切成15公分長短的小段，放入清水中浸泡2-3個小時。（02）腐竹也有折彎的地方，要在彎的地方切斷，避免泡水的時候...
腐竹炒香蕉腸簡介香蕉腸，是用豬的後腿肉加鹽糖製作而成的，沒有任何的添加劑。而且這個豬是家養的，這樣的肉吃起來特別特別的香與美味！！步驟/方法（01）香蕉腸半根（02）切成片（03）腐竹泡水（04）熱鍋，倒入香蕉腸（05）煎成兩面金黃（06）加入腐竹...
簡要回答腐竹和南瓜可以一起吃。腐竹南瓜湯的製作方法：幹腐竹提前用清水浸泡軟化，切成小段備用。南瓜去皮去籽，切成小塊備用。枸杞子用清水泡軟備用。鍋中加入適量的清水，燒開後放入南瓜塊，煮至南瓜變軟。加入泡軟的腐竹和...
燒腐竹，是我老爸過年過節的時候，常常會做的一道菜餚，我非常喜歡吃，做的沒有老爸好，後來才知道，在燒的過程中少了一道程序，經過學習，我也製作出老爸拿手的家常菜，其實，這道菜，應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法...
簡要回答腐竹是我們一年四季都能吃得到的乾貨食材，而且腐竹當中含有的植物蛋白含量非常高，比起動物蛋白質,大豆蛋白更有利於減肥,還不會導致骨骼中的鈣流失,且不含任何飽和脂肪和膽固醇,對防治心血管疾病有益，腐竹,含有...
腐竹辣條怎麼做呢？今天小編為大家講解一下。操作方法將準備好的腐竹用温水泡發，如圖所示。泡好之後，將其切成小段，然後控幹水分，如圖所示。起鍋燒油，將控幹水分的腐竹下入鍋中，到腐竹金黃的時候，將其撈出控幹油分，如圖所示。將...
簡要回答腐竹燒肉是一道以腐竹和豬肉為主要食材的傳統菜餚，這道菜餚獨特的口感和美味讓人們十分喜愛。腐竹燒肉不僅美味可口，而且製作非常簡單，這裏我將為大家介紹腐竹燒肉的做法，只需要簡單幾步就可以輕鬆製作。腐竹是一...
腐竹怎麼做好吃呢？炒臘肉？NO!今天我就教你做腐竹炒培根。我自己做了一次味道超好！煙燻的味道，腐竹的爽嫩，口感真是好極了！操作方法（01）準備好各種食材，腐竹，培根，青椒。（02）腐竹至少提前4個小時用涼水浸泡，如果沒有足夠的時間，可以用...
簡要回答顏色較深；有小黑點；有苦味、黴味或其他化學添加劑味道的腐竹不能買。腐竹，也被稱為腐皮，是一種傳統食材，製作方法多樣，可用於葷菜和素菜，炒菜和拌菜皆可，例如芹菜拌腐竹和腐竹炒肉。此外，它還可以用來煲湯，如生菜腐竹湯...
芹菜口感脆嫩，清香。圓葱肉質柔嫩，汁多淡辣。腐竹口感韌柔，豆香濃郁。三者搭配豬肉一起同炒，清香爽口，味美營養，風味獨特。下面介紹芹菜炒圓葱腐竹的家常做法。工具/材料芹菜200克，圓葱半個，幹腐竹100克，豬肉100克。葱，姜，蒜，鹽，味...
簡要回答腐竹是一種很受歡迎的豆製品，其柔軟勁道、鮮香過癮的口感深受人們喜愛。市面上的腐竹質量良莠不齊，有些甚至含有硫磺等添加劑，影響了健康。要想吃到好吃、新鮮、乾淨、衞生的腐竹，建議自己動手製作，只需1斤黃豆6斤...
腐竹是一種大眾美食，營養口感好，深受多數人的喜愛。在生活中，涼拌腐竹和炒腐竹是大家經常做的方法，每次做腐竹也就這麼做，吃來吃去會膩的，下面小編分享下油炸腐竹的做法，增加了一個步驟，使腐竹吃起來酥香又美味，想學習的朋友，可...
夏天來了，吃點涼菜心情比較舒暢。黑木耳口感非常好，比較清脆爽口。腐竹是黃豆製作而成的，營養豐富可補充鈣質的作用。放一點青椒和胡蘿蔔絲讓這一道涼菜更有食慾，不喜歡吃青椒的話，可換成黃瓜也是一個不錯的選擇。操作方法...
每次去飯店吃飯，孩子都喜歡點上一道燒腐竹，好吃爽口下飯。今天小編去超市買了點幹腐竹，打算親自做上一道美味的燒腐竹，快跟小編一起學習吧。燒腐竹的做法（01）準備幹腐竹一把。（02）開始泡腐竹，水漫過幹腐竹。（03）腐竹斜着切，炒出來...
簡要回答腐竹泡軟之後，放開水裏煮至八成熟，撈出過涼水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加鹽和五香粉就可以出鍋了。腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；用它做的菜味道極好，非常下飯，對於喜歡吃辣的人來説，麻辣腐竹絕對好吃，那麼它...
腐竹，是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。它色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，具有良好的健腦作用。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，別...
嗆鍋腐竹是一道常見的家常菜，用炸好的沾有澱粉液的腐竹配上火鍋料熬製而成的，今天我們來介紹一下它的具體做法操作方法（01）首先取適量的腐竹用剪刀剪短，然後用温水進行泡發（02）取適量的澱粉加入適量的水，調入適量的水調成澱粉...
每年的冬夏兩季，是我最容易歇工的時候，一直感覺，做食物應該是一種讓人幸福的事情，如果不能感覺到幸福，就不如不做，冷和熱是兩個極端，雖然這像極了我的性格，但我卻無法接受天氣的冷和熱對我的折磨，這樣的時間到來，於是，就湊合着...
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