如何挑選小龍蝦
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夏天到了,很多人在外面吃大排檔都會點一盤小龍蝦,配一紮啤酒,和朋友們聊着天,真的是美滋滋,那麼在吃龍蝦的時候一般都是自己挑選,大多數人都是不知道該怎麼挑選的,下面小編給你指南。
操作方法
01顏色發紅的、死掉的、身體發軟的龍蝦都是不能吃的,還有很多朋友在吃蝦的時候為了方便不會去掉蝦線,其實蝦線是不能食用的,也應該去掉。
02一般小龍蝦最好吃的時候就是5到10月份,所以在這個時間段最適合去吃小龍蝦。
03在挑選小龍蝦的時候看蝦的腹部和爪子是否乾淨整齊,如果是就代表是乾淨的水養出來的,如果不是有可能就是從河裏撈的,也有可能是水源不乾淨。
04一般在挑選蝦的時候都是調下軟的蝦,蝦本身就是吃浮游生物或者是腐殖動物屍體生長的,帶了很多的細菌很病毒,所以在選擇的時候要看蝦殼是否是紅的發黑。
05所以大家在吃小龍蝦的時候還是要將蝦清理乾淨再吃,儘量減少在外面吃蝦的次數。