如何挑選櫻桃?
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挑選櫻桃要選擇果皮顏色呈現暗紅色或者大紅色,光澤鮮豔的櫻桃。櫻桃越大,口感會越好,用手輕輕地按看看櫻桃的果皮,如果比較硬的話,則説明該櫻桃比較清脆,這種是比較好的櫻桃。仔細觀察下櫻桃的果皮有無褶皺,如果櫻桃果皮褶皺的話,則該櫻桃有可能脱水,口感較差,不要挑選。
櫻桃外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。挑選櫻桃的細節如下:
觀察果皮顏色和光澤
首先觀察下櫻桃的果皮顏色,如果果皮顏色呈現暗紅色或者大紅色,則説明該櫻桃已經成熟了,口感較好。觀察下櫻桃的光澤,如果櫻桃光澤鮮豔的話,則説明該櫻桃比較新鮮,反之如果櫻桃黯淡無光的話,則説明該櫻桃摘下來的時間很久了。
按看看
用手輕輕地按看看櫻桃的果皮,如果比較硬的話,則説明該櫻桃比較清脆,如果比較軟的話,則該櫻桃可能會被蟲子鑽進去。
個頭大小
一般來説,櫻桃越大,口感會越好,尤其是櫻桃的果柄下方凹進去的櫻桃,口感更甜。櫻桃的果蒂越凹陷,則該櫻桃就會越成熟,自然也就會越甜,口感越好。
有無褶皺
仔細觀察下櫻桃的果皮有無褶皺,如果櫻桃果皮褶皺的話,則該櫻桃有可能脱水,口感較差。
果梗顏色
一般櫻桃都會留有一個果梗,觀察該果梗的顏色,如果顏色呈現綠色的話,則説明該櫻桃比較新鮮,反之如果顏色呈現灰色或者黑色的話,則説明該櫻桃已經摘下來很久了。