鍋貼的家常做法
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鍋貼也叫鍋烙,是東北的一道小吃,味道焦香鬆脆,適合大人和小孩,做法也很簡單,下面和我一起來做這道美食吧!
操作方法
(01)芹菜洗淨切碎,我用的是攪菜機。
(02)豬肉餡打水,一點點加水順着一個方向攪,然後加入葱花和薑末。再倒入焯好的芹菜。加豆油、醬油、鹽,拌勻。
(03)同時温水和麪。
(04)和好面要醒一會。
(05)按平時包餃子的方法包餃子。
(06)不粘鍋放油。
(07)擺上餃子,小火煎一會。
(08)倒入調好的水澱粉。
(09)小火漫漫煎。等汁收幹就好了。用鍋鏟很輕鬆就起鍋了。
(10)看一下成品,非常不錯,顏色和味道都是一級棒!