醃糖醋蒜的做法
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糖醋蒜解膩去腥,味道獨特是不可多得的下飯良菜,大蒜更是能夠止菌殺菌,但是大蒜的氣味很是刺鼻,讓人無奈。糖醋蒜酸甜可口,正好彌補了這一缺陷。
操作方法
(01)把大蒜去皮洗乾淨,泡入水中加少量的鹽。(老蒜多泡一會)
(02)把醋放入鍋中加熱
(03)醋熱之後,放入白糖加熱融化,喜歡可以多放點糖,但是不要放的太多了,醋稠了不好。
(04)把蒜從水裏撈出控幹水,裝在瓶子裏
(05)把糖醋水放冷之後倒入瓶子
(06)蓋上蓋子,放上半個月就可以吃了
特別提示
如果醋少了,蓋不住蒜,要把蒜翻下
吃大蒜不吃藥