魚頭木瓜湯的做法
來源:酷知科普網 1.76W
木瓜具有美容、豐胸、通奶的作用,用木瓜搭配魚頭滾湯,做出來的湯既營養又鮮美,而且非常好喝,這種湯最適合哺乳期的人食用,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
鰱魚一條,木瓜300克,薑片適量,黃酒適量。
操作方法
木瓜選擇7成熟的,去皮去籽,然後切成厚片。
魚頭清理乾淨,然後斬成兩邊。
開火下油,放薑片進去爆出味來。
然後放魚頭進去,撒適量的鹽花用小火煎,煎到兩面有點焦黃色。
然後加3碗水進去,蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉。
燉到湯水變成奶白色,然後打開蓋子加1勺黃酒進去。
再把木瓜放進去蓋上蓋子小火煲15分鐘左右。
然後打開蓋子下幾粒味精就可以熄火了。