老豆角怎麼做好吃(蒸老豆角)
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長豆角很嫩的時候不管是炒着吃還是做別的菜吃都是很好吃的,可是長豆角一旦老了口感就會變得很差,那麼這個時候你可以把老豆角蒸着吃哦。今天就教大家一個蒸老豆角的辦法,一起看看吧!
操作方法
老豆角的兩頭吃起來非常的硬,所以一定要擇去,擇去之後將老豆角放進清水裏浸泡一會兒,防止裏面有小蟲子。
將豆角撈出來控幹水,然後切成段放進碗裏,一些麪粉直接倒進豆角里面,用筷子攪拌,讓老豆角均勻的被面粉包裹起來。
鍋裏燒開水,放上蒸格,把豆角放進去蒸五到八分鐘,然後將豆角取出來,加入一些食鹽,用筷子翻一下讓其都有鹹味。