油炸雞鎖骨的家常做法
來源:酷知科普網 2.02W
我們在外面吃過油炸的雞鎖骨很好吃,其實做法很簡單,學會了我們在家就能製作了,跟着小編一起來做吧
操作方法
(01)先將買來的雞鎖骨洗淨放在碗裏晾乾
(02)將鹽、薑片、胡椒粉、醬油、料酒倒在雞鎖骨上醃製20分鐘入味
(03)接着我們來製作麪糊,芡粉和普通麪粉按照1:1.5的比例混合,再加1小勺的泡打粉,再加醬油、料酒、水調和成麪糊,最後加入少許的油
(04)然後把雞鎖骨均勻的裹上面糊,放入油鍋中炸
(05)使用小火炸不容易糊,炸至金黃後即可出鍋