可樂雞翅的家常版做法
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可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅軟滑,鹹甜適中
操作方法
(01)將買來的雞翅洗乾淨,在清水中泡20分鐘
(02)瀝乾水分,在雞翅表面用刀在兩面劃兩三道
(03)加足量鹽和醬油,料酒醃半個小時
(04)開火,熱鍋涼油,將切好的葱姜和八角放入鍋中炒香
(05)倒入雞翅炒至發白,倒入可樂,沒過雞翅就好,調至中火
(06)燉熟之後,大火收汁.......出鍋了
特別提示
收汁時注意翻炒,避免糊鍋
可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅軟滑,鹹甜適中
(01)將買來的雞翅洗乾淨,在清水中泡20分鐘
(02)瀝乾水分,在雞翅表面用刀在兩面劃兩三道
(03)加足量鹽和醬油,料酒醃半個小時
(04)開火,熱鍋涼油,將切好的葱姜和八角放入鍋中炒香
(05)倒入雞翅炒至發白,倒入可樂,沒過雞翅就好,調至中火
(06)燉熟之後,大火收汁.......出鍋了
收汁時注意翻炒,避免糊鍋