土豆泥沙拉的製作方法
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土豆泥沙拉在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更加適合小孩子的喜好與口味。今天我家的土豆也藉助黃瓜華麗轉身,一口土豆泥沙拉,一口黃瓜,脣齒清新,回味無窮!
操作方法
(01)準備好材料,黃瓜,胡蘿蔔,土豆洗淨
(02)土豆去皮,去掉芽眼
(03)切成滾刀塊,上籠開蒸
(04)黃瓜去皮,切成均勻小段,用小勺柄摳出裏面的瓤(邊摳邊吃瓤,別浪費了)
(05)少許黃瓜皮切碎,胡蘿蔔刨成長條片,切碎
(06)蒸熟的土豆用勺壓成泥,用鹽調味
(07)放入胡蘿蔔碎,黃瓜皮碎,四勺沙拉醬
(08)裝入裱花袋
(09)依次把土豆泥擠入黃瓜圈中
特別提示
1、土豆一定要蒸,口感才好。煮出來的水分太多,口感就不面了。
2、黃瓜皮,胡蘿蔔一定要切得夠碎,要不擠的時候容易堵住裱花嘴。