醬燜鳳爪的做法
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操作方法
(01)雞爪洗淨
(02)入鍋焯水後撈出洗淨
(03)超過放油,下黃醬、姜、蒜、西紅柿煸出西紅柿汁後,加入清水煮開
(04)放入雞爪,開鍋後加蓋,轉小火燜燒
(05)待湯汁收至一多半時,加鹽,繼續蓋上鍋蓋,燒至湯汁剩少許時關火即可
(01)雞爪洗淨
(02)入鍋焯水後撈出洗淨
(03)超過放油,下黃醬、姜、蒜、西紅柿煸出西紅柿汁後,加入清水煮開
(04)放入雞爪,開鍋後加蓋,轉小火燜燒
(05)待湯汁收至一多半時,加鹽,繼續蓋上鍋蓋,燒至湯汁剩少許時關火即可