孔雀開屏清蒸武昌魚的做法教學！

開門見山廢話少説，幾天給大家分享孔雀開屏清蒸武昌魚的做法，動手做起來！

【孔雀開屏清蒸武昌魚】

武昌魚，屬鯉形目鯉科鮊亞科魴屬，屬鯿魚的一種，又名團頭魴。其肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之一。

武昌魚味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

2.預防動脈硬化

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

武昌魚的營養價值

武昌魚營養成分豐富，含豐富的蛋白質，另外，還含有膽固醇、維生素A、維生素Bi、維生素B：、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。

小貼士：要想魚兒開屏的更美觀，切的間隔保持在1—1.5釐米這樣會很漂亮~~~~間隔太大會顯很笨拙

温馨提示：魚肉很容易熟，冷水上鍋上汽後蒸8分鐘關火燜2分鐘就好了.