有關白麪饅頭的科普精選
早上吃麪食很方便,比如包子饅頭。做好了放蒸鍋一蒸,熟了直接拿上就走。節省時間還營養健康。下面小編就將最簡單的白麪饅頭的做法分享給大家。工具/材料高筋麪粉、酵母粉、白糖、油、温水操作方法準備一斤高筋麪粉和一...
饅頭的花樣有很多,有純白麪的也有加一些其他輔料的,更有的則是加一些不同的顏色的;可以按照各自的所需進行製作與添加。操作方法(01)有很多年輕人喜歡吃牛奶味的饅頭,或是添加一些輔料的饅頭,一是增加食慾二是增加個人口感與...
玉米麪白麪饅頭是一道家常主食,主要材料為玉米麪、麪粉等。其營養豐富,老少皆宜。下面小編就把玉米麪白麪饅頭的家常做法分享給大家。操作方法(01)麪粉500克,玉米麪100克稱好放入容器中備用(02)酵母粉5克放入碗中,倒入適量的...
如果你是南方人正好找了個北方老公,你就必須學會做麪食,因為北方男人一天都離不開面食,所以我家每天必須有一頓飯是麪食。而且麪食的花樣實在是太多了,外面買的不一定好吃,再説一個會過日子的媳婦是不會每天去外面買饅頭的...
饅頭是人們日常生活中經常食用的主食之一,胃腸不太好的人可以多吃麪食,尤其是饅頭,與其它麪食相比,饅頭不含油,符合人們對健康的要求。那麼饅頭怎麼做又好看又好吃呢?下面與親們分享一下發面饅頭的做法。操作方法(01)盆中放入...
小時候每到八月十五,媽媽都會蒸小白兔造型的饅頭,晚上和月餅一起擺着院子裏,聊天賞月。玉兔,月餅,圓圓的月。【本文最下面會放一個實拍視頻版的步驟,因為有些地方文字闡述不夠直觀。】操作方法(01)第一步,先準備幾顆紅小豆,洗淨...
饅頭是中國的傳統麪食,把麪粉加水、糖等調勻,發酵後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。在北方,饅頭是主食之一。但是在我們南方,饅頭屬於小吃類的,早餐類,在一些地區不經常吃到。饅頭味道可口鬆軟,營養豐富。在製作時加...
北方農村特有的麪醬,要讓饅頭髮黴才能曬出來。操作方法(01)北方吃東西有蘸醬的習慣,北方農村的大娘都有一手製作醬料的好手藝,而且用來製作醬料的原材料也是五花八門,用黃豆做成的豆瓣醬是最普通的。有一種麪醬,農村人管它叫...
白麪饅頭能有多少種吃法?來吧各位,別小瞧了白麪饅頭,做好了可是會被搶着吃的哦,快來,告訴你白麪饅頭的另類吃法!操作方法雞蛋饅頭幹這是我個人喜歡吃的,饅頭切成片,薄一些,雞蛋打散,鍋裏倒上油燒熱,饅頭片蘸取雞蛋液,兩面都要沾上...
操作方法(01)將麪粉倒入盆內。(02)在盆內加適量水,揉搓成光滑的麪糰後,蓋上保鮮膜發酵。放一點鹽水調和發麪,可縮短髮酵時間,蒸出來的饅頭更加鬆軟可口。(03)發酵好後會形成很多蜂窩狀。做饅頭時,在發麪裏揉進一小塊豬油,蒸出來的...
很多朋友都喜歡在家自己蒸饅頭,但是有時由於手法問題導致蒸出的饅頭不是太好,今天給大家介紹一種老面蒸饅頭,希望可以幫到大家。操作方法(01)首先根據需要的量準備好所需要的麪粉(02)記得把老面放入麪粉裏面,也可以食用酵母進...
蒸饅頭是很多北方家庭最常見的主食了,那麼怎麼才能蒸的讓饅頭白白大大又好吃呢?下面我就來介紹一下我的經驗。操作方法(01)第一步肯定是要發好面,發麪之前,我們就可以在面裏放上酵母,或是用老面頭當然更好了。(02)如果是北方冬...
香香甜甜的白饅頭,囡囡的至愛,而且應囡囡的要求,這次做了很小條的,很適合囡囡吃,一個白饅頭,囡囡3-4啖就吃光啦。呵呵~~步驟/方法(01)將主料全放入麪包機桶裏,啟動麪包機,攪拌成團時,加入兩滴白醋,攪拌至光滑麪糰,停麪包機,讓麪糰在...
想知道在家如何利用面引子製作饅頭嗎?小編今天教你怎麼做。操作方法(01)首先我們需要準備的材料有:麪粉,面引子,食用鹼,鹽少許;接下來説説具體步驟吧。(02)首先用温水將面引子化成麪漿,然後加入麪粉中,再加入適量的鹽,攪拌均勻後,慢...
各種麪食不僅有一股自然的味道,在製作的過程中也能給人帶來挺多樂趣,如果在家自己做饅頭?操作方法(01)將麪粉倒入盆內。(02)在盆內加適量水,揉搓成光滑的麪糰後,蓋上保鮮膜發酵。(03)發酵好後會形成很多蜂窩狀。(04)取出麪糰,加適量...
小時候在老家經常吃饅頭,饅頭似乎是每天必備的食物,長大後因為各種原因,很少吃,但也常常會懷念小時候的味道,也時常回去外面買,但怎麼吃也吃不出家鄉的問道,於是也學着蒸饅頭。操作方法(01)找一干淨洗菜盆,倒入白麪,小米麪,酵母,混...
饅頭是北方人的麪食之一,現在做饅頭都是用發酵粉,簡單快捷,而過去的饅頭卻是用自然發酵的方法來做的,但吃起來我覺得還是老面饅頭比較好吃,今天就和大家分享老面饅頭的家常做法。操作方法(01)把麪粉放入盆裏,再取一塊老面放碗...
一學就會!很簡單的白饅頭做法!饅頭作為日常主食主要富含碳水化合物,可以提供身體所需要的基本營養。胃酸多腸胃不消化的人吃點饅頭還可以起到緩解的作用!操作方法(01)麪粉(300g)過篩裝入容器中,加入鹽,糖。(糖也可以放入温水裏)(02...
操作方法準備兩碗白麪,一碗玉米麪,還有少許酵母放在一起。用温水把面揉勻,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜,靜置發酵。麪糰放置兩個小時,發至2倍大,有蜂窩狀的時候就發酵好了。把發酵好的麪糰放到案板上,揉光滑,揉成長條。將揉好的長...
很多朋友在蒸饅頭時都會因為發麪不成功而導致饅頭的口感不佳,今天給大家介紹介紹發麪的方法。操作方法(01)取適量的酵母放入容器中,用温水把酵母攪拌溶解(02)然後往酵母水中放入少許玉米澱粉(03)然後再加入適量的麪粉(04)用筷子...
在我國,主食的多元化的,現在會太過於地域化的劃分,而其中饅頭更是必不可少的。但是在外面買的饅頭看着雪白松軟的,香甜可口;但是網絡上、電視裏總是在説現在的食物不衞生,而且有可能是用黑心麪粉或者其他材料做的,買回家吃着...
操作方法(01)怎樣可以做好蕎麪饅頭?買一袋苦蕎粉(專做饅頭用的)。苦蕎粉做饅頭的方法:1.用發酵粉加苦蕎粉活成麪糰。2.等麪糰裏出現蜂窩孔時,把麪糰分成小塊做成饅頭。3.把做成的饅頭放到蒸鍋裏蒸熟苦粉韌性、彈性差,純蕎麥麪的...
玉米是一種健康的粗糧,玉米饅頭也深受大眾的喜愛,今天我們來學習一下怎麼做玉米饅頭。操作方法(01)取適量的玉米麪和麪粉攪拌均勻備用(02)用温水把酵母先進行溶解,靜置5分鐘,讓酵母充分活化(03)然後把溶解後的酵母水倒入麪粉中(0...
老面,又被稱為面引子、麪肥,用於代替酵母發酵,這樣做出來的麪食有特別的麥香,而且冷了之後口感也不會發硬。但因為發酵時間長會產生酸味兒,所以必須要用到面鹼或者小蘇打,以此來綜合掉老面發酵出來的酸味兒。鹼性物質的加入...
蒸饅頭的時候,順手把當天的剩米飯扔進麪包機,後來發現比例不對,經過一番忙乎,終於整成能發的麪糰,蒸出的饅頭鬆軟還有米飯的香味。操作方法(01)先放粥,這次是大米燕麥粥,有點稠(02)加麪粉,水,活成麪糰(03)放置2小時多,面發了。(04)揉成...
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