有關肉片的科普精選
芹菜雖然纖維多，但是切成片，吃着一點不塞牙，和肉一起炒，連孩子都愛吃，下面就做一盤豬肉片炒芹菜。操作方法（01）將芹菜洗淨，再準備豬肉和葱。（02）將芹菜切成片，肉也切成片，葱切圈。切肉時，可以將肉放在方便麪袋上切，這樣不會弄髒菜板...
水煮肉片是一道川菜，滑嫩的肉片配上麻辣的湯汁，別有一番滋味。操作方法（01）首先取適量的豬肉，一般都是取比較精一點豬肉，洗淨後切片備用（02）然後調入適量鹽，味精，胡椒粉，澱粉，料酒攪拌均勻，醃製半小時（03）然後取適量的幹辣椒，燈籠椒，花...
水煮肉片是一道漢族新創名菜，屬於渝菜，是水煮魚的衍生菜，水煮魚起源於重慶渝北的一次廚藝大賽。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。在家怎麼製作水煮肉片？操作方法（01）把豬裏脊肉切片，加生粉和蛋清攪拌均勻。（02）把白菜洗淨...
杏鮑菇集營養與美味一體，富含蛋白質，碳水化合物及豐富的維生素，可以提高人的免疫功能，對人體具有抗癌抗血脂等作用，杏鮑菇炒肉片怎麼做呢，下面，跟着我一起吧~操作方法（01）準備材料，杏鮑菇和紅肉椒洗乾淨，切成片。（02）瘦肉洗乾淨切...
香菇蓮藕炒肉片是一道美味的家常菜，現在示範做給大家參考。操作方法（01）豬肉我是選半肥瘦的，蒜米、薑蓉準備好。（02）把肉洗乾淨切成片，泡好了的香菇切成小片。（03）肉片和薑蓉、適量生抽、老抽、米酒、鹽攪拌均勻醃製幾分鐘。（04...
豆角掰成段，省去了切絲的麻煩，用肉來炒，非常好吃。操作方法（01）將豆角去掉兩頭的尖和兩側的絲，洗淨，準備一塊肉和一段葱。（02）將豆角掰成寸段，肉切成片，葱切成絲。（03）鍋中放油，油熱後，放入葱花熗鍋。（04）將肉片放入鍋中煸炒均勻。（05）倒...
好人家水煮肉片怎麼做？方法很簡單，請看下文。工具/材料豬裏脊、好人家水煮魚調料包、雞蛋、胡椒粉、黃豆芽、大葱、姜、蒜、料酒、澱粉、鹽、辣椒、花椒、油、雞湯操作方法將豬裏脊洗淨，然後切成薄片，放入澱粉、鹽、料酒...
水煮肉片是一道很多人都喜歡吃的家常菜，做法其實也很簡單，今天就教大家來做，學會了想吃的時候就不需要去飯店或者叫外賣了，自己在家也可以做啦操作方法（01）首先在洗好的肉片裏，放少量的澱粉，生抽，戴上一次性手套抓勻，醃製15分鐘...
酸辣爽口的下飯菜。酸菜肉片，湯汁香辣酸香，肉片口感滑嫩。酸菜是有一定的鹹度的，所以試試口感再決定要把要加鹽。操作方法（01）前腿肉洗乾淨抹乾水份，用保鮮袋裝好在冷凍層放二十分鐘，拿出切成薄片。（02）放入大碗裏放入胡椒粉、...
步驟/方法（01）1、雞縱菌用温水泡軟；（02）2、裏脊肉或後臀尖肉切粗一點的絲，加生抽、料酒、姜粉醃製十幾分鍾；（03）3、小青椒切片，蒜切片備用；（04）4、鍋中油熱後，放入肉絲炒至發白，盛出備用；（05）5、鍋中重新倒少許油加熱，放入蒜片炒香，放入雞...
這是昨天做的山藥炒木耳,説實話,其實我這還是第一次把山藥炒來吃,以前都是用來煲湯的.沒想到炒出來的味道非常好,自我感覺比煲湯的更好吃哦!在我小的時候，平時是很難吃到山藥的，那時它基本還屬於是“補藥”的高貴身份。...
秋冬季節，講究的還是滋補，今天上一道既清理消化腸道又具有秋季養腎功效的菜，而且，還是快手小炒，真是一道一箭多雕的好菜。步驟/方法（01）梅花肉（豬肉）洗乾淨，切片，用鹽、少許生抽、芝麻油、少許蠔油攪拌均勻，醃製10分鐘。雲耳用清...
葫蘆瓜炒肉片是一道不錯的家常菜，做法簡單，炒出來的成品清甜好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）葫蘆瓜去皮，蒜米準備好。（02）把葫蘆瓜切成薄片。（03）把豬肉洗乾淨切成片。（04）加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（05）開...
大熱天到來了，苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖等功效，夏天多吃對身體有益，但是苦瓜怎麼做呢？這裏給大家介紹一個簡單的苦瓜炒肉片的家常做法。工具/材料苦瓜一根、豬肉二兩操作方法準備一根新鮮的苦瓜，五花肉二兩。將...
杏鮑菇，因它具有杏仁的香味，肉質有着鮑魚的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料杏鮑菇200克，豬肉200克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先...
肉片炒瓠子胡蘿蔔，營養價值很高，味道不錯，老少皆宜，今天來分享一道家常菜：怎麼做肉片炒瓠子胡蘿蔔？操作方法（01）瓠子和胡蘿蔔洗淨切成如下的片。（02）雞肉洗淨切成如下的片備用。（03）辣椒和姜也洗淨切成如下的形狀備用。（04）上炒菜鍋...
五花肉用來做小炒肉或者是用來抄一些蔬菜都是非常好的，只是很多人覺得五花肉不好切，今天來教大家如何切好五花肉，一起來看看吧。操作方法五花肉買回來之後，因為軟趴趴的切起來不是那麼的容易，所以先將五花肉清洗乾淨，然後快...
香芹炒肉片是家常菜中最常見的一種菜餚，做法比較多，今天小編將最簡單，最常見的一種做法教給大家，喜歡吃的親們一起學起來吧。操作方法（01）先準備食材，香芹，豬肉，青椒，豆乾，幹辣椒，大蒜，生薑等，如圖。（02）將豬肉洗淨切成片狀，如圖。（03）裝...
山藥炒肉是一種常見的家常待客菜，它鮮香味味美，其山藥的脆甜加上豬肉的鮮香，很是誘人。而且這道菜還可以增強人體脾、胃、腎的先天之本和彌補後天消耗之需。步驟/方法（01）將山藥去皮切片，然後在熱水中焯一下，撈出後備用，同時...
這幾天迷上小廚房，做了菜就拍照片發朋友圈，引起朋友憤恨，天天催促要我寫做法。這源於我發的三張圖片清蒸魚（雖然加了辣椒），幹鍋中翅，水煮肉片。今天我決定寫水煮肉片，是因為水煮肉片拍了照片。家常做法，我也寫不出具體食材的分...
福鼎肉片是一道很具有福州特色的小吃。那麼如何在家做這道福鼎肉片才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料食材：瘦肉沫（200g），紅薯粉（100g）,木薯澱粉（100g），可食用小蘇打（10g）,生薑，紫菜，蝦米，老鴨...
肉片燒芸豆是一道東北特色風味菜，是把芸豆經油炸後，再回鍋與豬肉配輔料一起燒製而成，口感鹹香，味道鮮美，風味獨特，是一道美味的下飯菜。下面介紹肉片燒芸豆的家常做法。工具/材料豬肉100克，芸豆600克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，...
水煮肉片是一道大家耳熟能詳的家常菜。今天小編要和大家分享的是如何在家做水煮肉片？希望能幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）金針菇、黃瓜和大白菜，請買新鮮的；（3）蒜頭可以多買一些備用。（02）食...
麻辣味的菜餚俺不是經常的吃，過年的時候婆婆買了竹筍豆芽等很多的菜，突發奇想就把這些菜做成了具有川味麻辣口感的水煮肉片，看家人吃的津津有味呵呵婆婆問怎麼做的，俺告訴她俺有祕密武器這祕密武器是什麼呢？接着往下看就知...
麻辣水煮肉片是一道非常簡單並且好吃的菜，那麼今天小編就來教大家來做這個菜吧！操作方法（01）我們先把準備好的瘦肉切成片，然後裹上豆粉、雞蛋清、少許鹽，醃製幾分鐘。（02）然後我們可以把準備好的蔬菜，一般可以選擇用豆芽、豆皮...
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