有關蒸麪的科普精選
作為土生土長的北方人,麪食是我的拿手好菜,今天給大家帶來一道簡單的蒸麪的做法。操作方法(01)鍋中放入適量的水,加入適量的鹽,燒開後把麪條放入鍋中煮開後撈出(02)然後往煮好的麪條中加入一勺油拌勻,防止麪條粘粘成坨(03)把豆芽...
豆角肉絲蒸麪非常的好吃,下面和大家介紹一下具體的做法操作方法(01)細麪條上鍋蒸十分左右,8至9成熟,出鍋晾涼(02)爆香葱絲薑片,爆炒肉絲,油要多些哦,好多的肉肉呀(03)肉絲出鍋備用(04)爆香葱姜和八角,單炒豆角海帶,翻炒均勻後倒入肉絲...
北方人一般都還是比較喜歡吃麪食的,而蒸麪條更是很多人的首選。我們家人都説我做的蒸麪好吃,勁道。每次做他們都吃的精光。今天寫下這個指南,歡迎大家嘗試這個做法。操作方法(01)準備好食材,蒸麪,豬肉,芹菜,胡蘿蔔,雞蛋,醬油。(02...
簡單來講,是先將鮮麪條裹油放入蒸籠蒸熟,再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸制,以達到入味卻還勁道的效果。與蒸麪搭配的青菜很隨意,一般豆角,芸豆,豆芽,蒜薹,番茄等都可以。我喜歡肉面,又加了一小塊頸背肉。蒸麪不難,很快手卻集肉...
麪包蟹是一種非常美味的食材,一般清蒸來吃,下面就教大家最簡單的怎樣蒸麪包蟹。工具/材料麪包蟹,蒜,小米辣,水操作方法麪包蟹洗淨放入蒸鍋中蒸15分鐘。用手將麪包蟹掰開,肢解去殼。用剪刀去掉麪包蟹的腮。將蟹身對半撕開,露...
現在我們很多人都喜歡吃麪包,麪包很營養美味,老人和小孩都很適合吃麪包,我們大多人都是在外面買麪包吃,但是我們自己在家裏面也是可以做麪包的,自己在家裏面做的麪包既營養又幹淨,所以我們可以嘗試在家裏面自己做麪包,很多朋...
操作方法(01)備料:(兩成人用)細切面(同陽春麪細的程度)500克,五花肉100克,黃豆芽(或豇豆,蒜薹)250克。做法:1、將肉切成條狀或塊狀,用老抽,五香粉,薑片,葱段,料酒醃15分鐘。2、用蒸鍋燒水,將細切面上鍋,水沸後中火蒸15分鐘。3、用另一灶開...
麪包不僅鬆軟,還很好吃,無論是大人還是小朋友都喜歡吃。可是如何自己自制蒸麪包呢?接下來我們一起來看看具體步驟。操作方法(01)首先我們需要準備好材料:雞蛋、酵母粉、麪粉、糖、鹽、色拉油、水、牛奶。(02)然後拿出一個碗,並...
很久沒有蒸滷麪了,昨天自己在家蒸的滷麪超級好吃,下面分享下滷麪的做法;操作方法(01)準備好濕的細麪條;(02)在蒸鍋上鋪上蒸布;(03)將麪條弄得蓬鬆些,均勻的防止在鍋中,開火蒸20分鐘;(04)準備好炒鍋將醃製好的五花肉放鍋中爆炒,再將香菇...
蒸白麪包的做法操作方法(01)稱量好所有原料。我用的是花生油,也可以用黃油或色拉油。(02)把除花生油之外的所有原料,按先液體後乾粉的順序放進麪包桶。酵母粉放在最上面。(03)啟動快速和麪程序,20分鐘。(04)取出麪糰,手揉加入花生...
燙麪蒸餃是一道名小吃,皮薄餡多,味美鮮香,受到大眾的喜愛,今天就教教大家燙麪蒸餃的做法。操作方法(01)將麪粉倒入容器,再用80度水燙麪後揉成成較軟的麪糰,等麪糰略省一會。(02)將買來的肉餡放入碗中,放入少許的鹽,少許味精,再加一...
東北粉面蒸餃怎麼和麪操作方法(01)1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻,並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火(02)2、粉倒入沸水鍋中,用筷子快速攪拌成雪花片狀,蓋上鍋蓋,悶十分鐘左右(03)3、加入色拉油後,將粉揉勻至麪糰有光澤後,蒙...
蒸麪條是河南特有的美食,下面我們就一起來看看蒸麪條的做法吧。操作方法(01)將掛麪放入蒸鍋中蒸10分鐘。(02)在鍋中倒油,燒熱。(03)將肉沫放入鍋中翻炒,倒入四季豆、葱、醬油翻炒。(04)將蒸好的掛麪放入盤中,將炒好的紹子倒在面上...
步驟(01)把麪條菜擇洗乾淨,最好頭晚洗淨晾一夜。(02)將洗淨晾乾的麪條菜拌上食用油,使菜葉表面有一層均勻油膜,可以保持菜葉營養水分不散失,蒸出來的菜不結團。(03)拌入麪粉,菜葉表面均勻附有面粉即可。(04)蒸鍋燒開水後,將拌勻面粉...
我來教你掛麪蒸滷麪的家常做法,希望能夠為你帶來幫助。操作方法(01)具體做法:1、蒸麪條:蒸鍋水開後,放上幹籠布,把掛麪條中間對摺,均勻平鋪在鍋內,麪條要十字交叉擺放,防止粘連。大火蒸15分鐘左右(02)2、準備拌麪的蔬菜和作料瘦...
呵呵,麪包機除了能做麪包,最最吸引我的是它可以發麪、做饅頭、做包子,拒絕增白粉,拒絕繁瑣的發麪步驟,讓我們輕輕鬆鬆的在家裏享用美食吧。操作方法(01)把麪粉500g放到麪包機裏,加250g水,6克酵母。(02)選擇麪粉發酵程序,安心靜待1...
原材料:(01)白蘿蔔1根、麪粉1勺。蘿蔔的處理與拌麪過程:(01)1.白蘿蔔用清水洗淨,用削皮刀削去外皮。2.用刀沿着白蘿蔔的直徑,將白蘿蔔分成大小均等的長段。3.用刀沿着分成段的白蘿蔔的長度,把白蘿蔔切成厚薄均等的片。4.順着蘿...
各種麪食不僅有一股自然的味道,在製作的過程中也能給人帶來挺多樂趣,如果在家自己做饅頭?操作方法(01)將麪粉倒入盆內。(02)在盆內加適量水,揉搓成光滑的麪糰後,蓋上保鮮膜發酵。(03)發酵好後會形成很多蜂窩狀。(04)取出麪糰,加適量...
如果家裏面只有掛麪,我們應該怎麼去做蒸麪條呢?接下來就請大家跟隨我的步伐一起來了解了解吧!操作方法(01)先在高級的鍋中加水,然後把掛麪平鋪在篦子上。(02)在掛麪上抹少許植物油。蒸2分鐘,在麪條的表面噴灑一些水(這樣做是為...
操作方法(01)將麪粉倒入盆內。(02)在盆內加適量水,揉搓成光滑的麪糰後,蓋上保鮮膜發酵。放一點鹽水調和發麪,可縮短髮酵時間,蒸出來的饅頭更加鬆軟可口。(03)發酵好後會形成很多蜂窩狀。做饅頭時,在發麪裏揉進一小塊豬油,蒸出來的...
麪條可以蒸,豬,炒等各種方式加工製作,今天給大家帶來家常蒸麪條的做法。操作方法(01)市場上購買新鮮的水面,也可以買掛麪的(02)然後把面弄散一點倒入蒸鍋進行蒸制,稍微撒點水上,如果選擇乾麪的話要把它煮開再進行蒸至(03)然後把蒸...
西葫蘆的做法多種多樣。最近很想吃西葫蘆餡的蒸餃,買了一個老西葫蘆,希望這個老西葫蘆水分小點,做起來會減少一些麻煩。操作方法(01)酵母粉放入温水中融化,把白麪倒入酵母粉溶液中攪勻。放温暖的地方發酵(02)發酵兩小時以後面...
很多朋友在蒸饅頭時都會因為發麪不成功而導致饅頭的口感不佳,今天給大家介紹介紹發麪的方法。操作方法(01)取適量的酵母放入容器中,用温水把酵母攪拌溶解(02)然後往酵母水中放入少許玉米澱粉(03)然後再加入適量的麪粉(04)用筷子...
在北方,包子是一種常見的食品。全國各地各種各樣的包子五花八門,做法、配料都不盡相同。包子如何和麪?包子怎麼發麪才鬆軟呢?怎麼蒸制呢?今天,就來給大家一一解答~操作方法(01)酵母:我使用的酵母是超市買的。酵母的量是相對的...
土豆富含澱粉,軟綿香甜,既能做主食,也可做配菜。今天就和大家分享土豆蒸麪條的做法,希望您能喜歡。工具/材料土豆1個,麪粉500克,豬五花肉100克,豆角,西紅柿,葱、姜,鹽,味極鮮醬油等適量。操作方法把麪粉放盆裏,加水和成稍硬的麪糰...
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