有關茄子的科普精選
茄子富含多種維生素,有祛風通絡和止血等功效,豆角有益氣健脾,消暑化濕的作用。把茄子和豆角素炒在一起,是一道非常好吃又下飯的家常菜,而且做法也不難,今天就給大家介紹茄子豆角的做法。操作方法(01)把豆角去筋洗淨切成段,茄子...
茄子有很豐富的營養物質,可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚,也要許多人喜歡吃茄子做的菜,就比如茄子煲就是一道很好吃的菜,也是小編要給大家要推薦的一道菜,接下來就為你們介紹一下做法。工具...
醬扒茄子的版本也有很多種了,今天做這種,用微波爐加熱茄子,不用油煎,相對健康點。步驟/方法(01)準備材料,肉塊用攪拌機攪拌成肉餡,葱切末,蒜切末(02)茄子洗淨後,切幾刀,頭部不切開(03)放入微波爐中,高火4分鐘,中間取出翻一下(04)鍋中放油,...
這菜在東北叫亂燉,這一大鍋菜,吃起來,太過癮了。操作方法(01)首先把蔬菜洗淨,切好。(02)把切好的菜品入鍋。(03)少放一些油,炸好花椒油。用葱姜熗鍋。(04)用鏟子翻炒。(05)備好開水。(06)加入開水。(07)不要減火。(08)加入幾個丸子。注意,這...
自從鬧過塑化劑事件以後,掛麪基本上就不在考慮的範圍之內了,麪條全都是自己做的手擀麪,一般都採用打滷的方式,因為這樣更容易讓滷汁的滋味融入面中,嘗試了不同種類的滷子的味道。把這種好吃的打滷麪分享一下。操作方法(01)準...
紅燒茄子怎麼做好吃,最正宗的紅燒茄子做法圖解,很簡單,一定要嘗試哦!~操作方法(01)先將茄子切段後放入熱油中炸至六七成熟裝盤;(02)鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油,放入小葱薑片蒜頭爆香,放入瘦肉碎一起爆香,再倒入煎好的茄子翻炒;(03)裝...
茄子有豐富的營養保健價值,做法也很多,在家怎麼能夠做出家常茄子的味道?操作方法(01)把茄子和青椒切條備用。(02)鍋裏放油,放蒜瓣爆香後,放入茄子和生抽,爆炒。加適量清水,燜煮一會兒。(03)加入青椒和鹽,翻炒。(04)把生粉兑水倒進茄子...
操作方法(01)涼拌蒜蓉茄子,在我的記憶中小時候是最常吃的,尤其是到了夏天,那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下,撕成小條,淋一些調味汁,搗點蒜泥,滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的,在那個計劃供應的年代是最好的解決方...
土豆燉茄子是一道地道的東北菜,皮做法也很簡單,今天我們來學做一下把。操作方法(01)土豆去皮洗淨後切成塊狀備用(02)紫茄子洗淨後去梗後切成塊狀備用(03)五花肉洗淨後切成片狀備用(04)鍋中放入適量的油倒入肉片進行翻炒,炒至肉片...
土豆燉茄子是一道美味的家常菜。操作簡單,色美味香。下面小編就把土豆燉茄子的做法分享給大家,希望大家喜歡。操作方法(01)茄子去蒂清洗乾淨,為了美觀切成大滾刀塊,小編喜歡把茄子撕成大塊,這個根據個人喜好來選擇(02)土豆去皮...
買了新手機,但是舊手機裏面有幾百個聯繫人,幾千張照片,還有一大堆信息什麼的不忍心丟掉……傳輸進新手機吧,用藍牙太慢,連接數據線又太麻煩,想想都頭疼!那就要體驗一下ZUKZ1的茄子換機服務了,零流量一鍵傳輸,而且換機完成後,聯...
食材用料:茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根葱幾根、油適量操作方法(01)茄子洗淨整根放入蒸鍋內,不要切開。這樣才能保證蒸煮後茄子不會怎麼變顏色。(02)蒸煮大約十五分鐘左右...
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。大家平時茄子吃得不少,可你有嘗試過糖醋味道的麼?要是沒有,趕緊來看看吧!步驟/方法(01)茄子...
茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,備齊,洗淨,待用(02)把茄子切成塊,洗淨(03)加入水,淨泡5分鐘(04)把水瀝出,只留下茄子,倒入適量的麪粉,攪拌均勻(05)放入適量的鹽,攪拌均勻(06)鍋加熱,倒入適量的油,...
今天和大家分享的是脆皮幹炸茄子,本來是想做一道清蒸茄子。但是發現這個茄子皮很厚,用來清蒸味道不佳,但用來做脆皮茄子會很好吃。因為脆皮茄子是要去掉外面的一層皮,所以就選擇了做脆皮茄子!操作方法(01)先準備一個茄子,洗淨...
有道菜叫魚香茄龍,裏面的茄子需要切成蓑衣茄子,今天給大家介紹介紹,怎麼切好蓑衣茄子。操作方法(01)先把長茄子洗淨備用,去蒂(02)斜刀切下,一般大概45度左右,不要切到底,大約一半多一點。(03)切完一面後,翻面切另一面,同樣斜刀切下,不...
茄子夾肉餡是一道非常美味的菜餚,怎麼樣製作,讓小編教給你指南。操作方法01準備好鮮嫩的茄子,是橢圓狀的大茄子。02將茄子用清水洗乾淨後用刀切成片狀待用。03準備好上等的五花肉切碎後做成餡料。04在餡料中加入鹽、味精...
營養學上曾經講過,要使食物的營養價值更高,方法之一就是很多菜放在一起煮。今天小編給大家分享一道茄子土豆萵苣炒五花肉。操作方法(01)五花肉的準備:取適量的五花肉,清洗乾淨,切成薄片;五花肉可肥可瘦,依據個人喜好而定,建議肥...
維生素C在人體中被消化吸收需要維生素B來協助。茄子是一種很不錯的食材,同時含有維生素B和C。今天小編就來介紹一道茄子土豆煲,希望大家能喜歡。操作方法(01)原材料的準備:將土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊狀;茄子清洗乾淨,滾刀切...
很多人喜歡茄子肉丁打滷麪,怎麼做出濃稠又香而不膩的茄子肉丁打滷麪呢,在這裏跟大家分享一下經驗。操作方法(01)先和麪,手擀麪的麪糰一定要活的硬一些,這樣做的麪條才更勁道。(02)把麪糰切條備用。(03)茄子洗淨切丁。(04)尖椒切丁...
紅燒茄子是家常菜菜譜,此菜是素菜中的精細者,歷史久遠。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中,記有燒茄子法。後來的紅燒茄子,還加適量白糖,以調口味。操作方法(01)茄子切長條狀,葱薑蒜切末。(02)鍋裏放油,燒熱後,茄子放進去...
肉末茄子以茄子和豬肉為主要食材的漢族特色菜餚,起源於西漢,屬於家常菜。營養豐富,色香味俱全,且容易上手。現在小編就來教教大夥如何製作。操作方法(01)茄子洗淨後切成滾刀片,放鹽和水醃製。(02)豬肉切末,小青椒和胡蘿蔔切片,葱...
茄子大家都知道炒起來很耗油,那小編給大家介紹一種省油又好吃,操作也簡單的好方法,心動不?操作方法(01)先把茄子洗乾淨去蒂,切成二段,再切成細長條放在清水中泡二分鐘後撈出控水備用。(02)再把茄子放在已經燒了滾水的鍋中,隔水蒸...
最近有朋友問怎麼做糖醋脆皮茄子,下面由我來教教大家。操作方法(01)用料:茄子500g,麪粉100g,雞蛋1個,油,鹽,糖,醋,蠔油,番茄醬,葱適量。(02)做法:將茄子洗淨去皮,切成條狀。(03)撒一勺鹽拌勻,醃製十分鐘。(04)將葱切成丁備用。(05)在麪粉裏...
土豆性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;土豆片炒茄子,土豆粉脆,茄子軟香,清香美味,特別好吃哦。操作方法(01)土豆和茄子洗淨切片(02)紅椒洗淨切小塊...
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