南瓜發糕怎麼做,南瓜發糕的做法
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熟透的南瓜用來做南瓜羹,南瓜粥,或者饅頭面包都很好吃,今天試試用南瓜做的發糕
操作方法
(01)南瓜去皮切成小塊上鍋蒸熟
(02)蒸熟的南瓜放入揉麪盆,趁熱加適量糖後將南瓜搗成泥放涼
(03)南瓜泥放涼後加入酵母攪拌均勻
(04)接着加入麪粉繼續攪拌
(05)攪拌好的麪糊用保鮮膜或者鍋蓋蓋住醒30分鐘
(06)30分鐘後再次攪拌醒好的麪糊趕走氣泡
(07)枸杞洗好用廚房用紙擠出水分擺在麪糊上
(08)再醒10分鐘即可入鍋蒸20-30分鐘即可
特別提示
甜度可以自己把握,喜歡吃甜的多放糖,不愛吃甜的可以不放或者少放。南瓜要挑熟透的,比較甜