怎樣煮速凍餃子才能不破皮
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很多人愛吃餃子,卻沒有時間包。於是速凍水餃成了人們的最佳選擇。下面小編就把煮速凍餃子的方法分享給大家,希望能幫到大家!
操作方法
(01)餃子是小編自己包好速凍起來的,個人感覺帶餡兒的餃子、餛飩、包子等等還是自己做的更衞生
(02)鍋中加適量的清水煮沸
(03)水開後再從冰箱取出凍餃子下入鍋中,用湯勺的背面輕輕向前推動,防止餃子粘連,不要蓋鍋蓋大火煮沸
(04)下入的餃子煮沸後倒入適量的清水,這時蓋上鍋蓋改中小火煮制
(05)鍋中的餃子第二次煮沸後再倒入適量的清水,用湯勺的背面向前輕輕推動幾次,蓋上鍋蓋繼續煮制
(06)第三次煮沸後再次倒入適量的清水,重複第5步的操作方法。因為小編煮的是肉餡凍餃子所以要煮三次鍋開,如果煮素餡的凍餃子點水兩次鍋開就熟了
(07)還有一點小編提醒大家,煮餃子時蓋鍋蓋煮餡,開鍋蓋煮皮兒。如果擔心餃子皮兒有點硬可以揭開鍋蓋再煮一會兒。
(08)煮至餃子肚朝上並鼓起來,撈出瀝乾水分裝盤!這種煮制方法基本上不會破。
特別提示
1一定要把水煮沸後再下入凍餃子。2凍餃子不能提前從冰箱取出。