肯德基蛋撻的製作方法
來源:酷知科普網 1.63W
很多人都喜歡吃KFC裏面的蛋撻,那為什麼不自己在家裏動手做做看呢,省錢又好吃。現在讓我來教你如何做蛋撻。
操作方法
(01)準備好材料
(02)往140克牛奶裏面加入180克淡奶油
(03)用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻
(04)再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳儘快溶解,我是直接把不鏽鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌,那樣溶解速度就快了很多吶
(05)加入15克過篩的低筋麪粉
(06)繼續加入4個打散的蛋黃
(07)用過濾網再過濾一次
(08)蛋撻水這就做好了,留着待用
(09)把蛋撻皮準備好裝盤
(10)往蛋撻皮裏面加入蛋撻水
(11)放入烤箱,上下火210度,烤20分鐘
(12)香甜可口的蛋撻就做好了!