在家怎麼燉雞腿才好吃

燉菜可以極大程度把保留食材的營養，是一種比較健康的烹飪方法。下面我們來給大家介紹一下怎麼製作好吃的燉雞腿

操作方法

（01）首先我們把雞腿放在常温下進行解凍，然後在雞腿上打上兩個花刀，方便入味

（02）鍋中放入適量的水，然後把雞腿放入鍋中焯一遍水後撈出備用

（03）取適量的生抽，鹽，胡椒粉，料酒倒在雞腿上，用手拌勻，醃製一到兩小時左右

（04）鍋中放入適量的油，放入薑片進行爆香，然後把雞腿放入鍋中進行煸制

（05）調入適量的鹽，老抽，白砂糖，放入八角，五香等調料倒入適量的水，倒入高壓鍋進行煮制

（06）最後待雞腿燉爛後調入適量的味精拌勻即可